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第一百八十二章 这道菜绝了

作品:重生之营销之王作者:易宿
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将那些油脂铺在了竹篾之上。

随后就是那些生肉片、鱼片。

这个过程中,油脂被烤化滴落鹅卵石上,发出吱吱声响和一阵阵的油烟。

刘一味边弄边说,“平日里整天煎炒烹炸的腻歪了,今儿给你们弄个清淡可口的!”

说完最后一片肉片也铺好了,老头子从桌上拿起一杯子黄酒,浇了下去。

耳畔中仿佛春雷炸响般一声,大量的蒸汽烟雾翻腾而起,简直就是缩小版的蘑菇云。

刘一味将盖子盖好,一指砂锅说道,“云雾一品鲜!”

鱼羊为鲜,用羊脂为底,加上黄酒,熥熟甲鱼肉片和野生鱼片,羊肉的鲜美混着鱼类的甘甜,堪称一绝。

刘一味拉椅子坐下,笑道,“我就出手做俩菜,剩下的让你们厨房捣鼓呗,够不够吃不关我事!”

他能亲自出手做两个菜,也是看在张学兵带来的那些东西的面子,否则谁能请得动这位名满天下的大厨出山?

众人能有幸品尝到大师的手艺,就感到非常荣幸了,自然不敢有什么不满。

不过四个人吃俩菜肯定不够,赵汉云急忙去安排,不一会儿烧鸡、烤肉、熏鱼,这些家常菜摆满了一桌子。

觥筹交错之际,众人再次被刘大师的手艺折服。

飞龙鸟汤自然不用说,云雾一品鲜更是让人恨不得将舌头都吞进肚里。

张学兵一边吃,心中升起了一股惋惜之意,这位刘大师退休之后,只是守着家里的小餐馆,丝毫没有将生意做大的想法,真是可惜了。

否则他来投资,加上刘大师的手艺,必然能创出一个名满华夏的餐饮品牌来。

可是怎么能说动老爷子呢,他不为名利所动,一心只想研究厨艺,这可是个难题。

刘一味见到大家被自己手艺征服,心中自然得意至极。

“这是老夫近年来最得意的作品咯,用最普通的食材,搭配出绝世美味,才是厨艺的真谛!”

听到这话,张学兵眼睛一亮,机会来了。

他加了一片甲鱼肉,品尝之后,叹息一声说道。

“老爷子,这道菜从色香味意形来说,已经妙到巅毫,只不过稍微还有点瑕疵!”

刘一味自从当上御厨之后,就从未听人说过对自己的不满,假如不是张学兵说这话,他早就掀桌子了。

刘大师忍着怒气,咬牙说道。

“你小子要是说不出个四五六来,老子让你见识见识厨

…。。
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