服是手艺活，不仅仅是要吃苦能干，还要心灵手巧。这个年代的女人绝大多数都不识字，见识有限，心灵手巧的真是不多。制衣铺子招女工，哪怕给的酬劳不少，也还是很难招到合适的人。几个月过去了，三人的这间制衣公司只有十几个做活的人，每天起早贪黑，还是做不过来。家境稍微好一点的人家，都不会让女人出来做事，招人是千难万难。
这就是考虑问题的角度不同，徐平脑子里是前世工业化时的做法，做一件东西，首先想到的是分解工序，合理安排，一群人用最简单的方法最快的速度做出来。这个年代的人还是想着这都是手艺，一定要全都学会了，每一步都搞清楚，才算合用的人才。
分工合作的倒不是没有，一是官办作坊里，大的有数万人，必然会要求分开合作。但那些地方供应的大多都是皇家王公高官，要么就是军队，对质量要求苛刻，但对效率要求很低。这种分工合作，跟讲效率的流水线作业还是有区别。再一个是有的富贵人家，富贵得没边没沿了，家里的事情也是分工合作。正如宋朝笔记里记载的，蔡京家里包包子的厨娘，结果问起来原来只是会剥葱丝，这种分工合作只是排场铺张而已。这些做事方法有了流水线作业的雏形，但离着真正的工业化生产，还是差得天地之远。
徐平所讲的，是真正工业化生产的核心。分工合作，合理安排，并不需要从事工作的人是什么能工巧匠，做出来的产品也未必就是什么难得一见的精品。但是效率高，成本也低，可以大量地供应，用工业品的高效率代替手工艺品的精致。