正好四个：
掌柜花十八半老徐娘，风韵犹存，经常花枝招展地像只穿花蝴蝶般，在客人酒桌之间卖弄风骚。
一些心存不轨的登徒子难免借着酒意掩盖，大吃掌柜的“豆腐”。然而，只要玩笑和动作不太过分，花十八都不会在意，反而极为享受。
偶尔也会有色胆包天之徒想霸王硬上弓，其中最有名气的一个，叫“奔雷掌”屈奔雷，是“关洛七雄”之一，他想上花十八很久了，有一次他喝了两大坛酒，终于鼓足勇气将笑的花枝乱颤的花十八抱进了内屋。
外厅的所有客人都在佩服屈奔雷的胆色、羡慕屈奔雷的艳福的时候，袒胸露背、春光无限的花十八，笑吟吟地走了出来，大家正要嘲笑屈奔雷无能，就意外地发现了花十八手上拎着屈奔雷的人头，眼睛瞪得圆圆的；
账房先生温十七是个逢酒必饮、逢饮必醉、逢醉必睡的斯文酒鬼。
你看见他的时候，他不是在喝酒，就是在睡觉，他的脸，永远比猴子的屁股都红。他人虽然看上去糊里糊涂的，不是醉着、就是睡着，然而，他的账目成千累万，不差分毫。
他是个才子，偶尔触景生情，会吟几句小诗，他很少大声说话，不论醒着还是醉着，对任何人的态度都是斯斯文文的。
当然他也有不斯文的时候，有一次他喝醉了，在睡梦中，将一个入住客栈的客人全身二百零六块骨头，整整齐齐的拆下来，那个客人叫花弄蝶，一个淫害十四名男女小童的通缉重犯；
厨子唐招财，一个五十多岁的邋遢老头子，嘴里整天都这个水烟袋，身上的围裙，大圈小圈的油渍，应该很多年没洗过了。人虽不整洁，但他做出的菜很干净，色、香、味俱全，吃过的都挑大拇指。
老唐的脾气很不好，如果你挑肥拣瘦、说三道四、指桑骂槐的，他只要听到，就会立马从从厨房里抄着两把菜刀奔出来和你跳着脚的拼老命。
他和很多老江湖一样，喜欢在人多的时候吹吹牛，开口就是“想当年老子怎么样怎么样……”的满嘴英雄事迹，很多人都未在意，也都未听进心里去，“哈哈”一笑置之。一个喜欢吹嘘自己的老人家，其实，并不是很招人烦、惹人厌。
直到有一天，至少有六十七个食客亲眼目睹一大群武林豪客拥着三个服饰奢华、气质高贵的中年男女，风尘仆仆的赶过来，向唐招财口称“太叔公”、纳头便拜，唐招财很不耐烦的，一顿拳打脚踢将大礼参见的一帮人赶了出去。
那六十七个食客里至少有四十一
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