来了。
把前面腌制好好的养后腿肉拿出来,肥的瘦的都切成一坨一坨的放在盆里。
接着,打了两个鸡蛋清再里面搅拌了一会,接着就开始串羊肉了。
这串羊肉串也有讲究的,要是羊肉肥,那不用管,直接一坨一坨的给他一串串上几坨就行。
不过,这前腿肥肉有点少,所以诚鑫串两坨羊腿肉后,还加了一小坨肥的进去,这样烤来吃着就不会太干。
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