新鲜宰杀的野牛肉，都说没毒了，还能拦得住人食用？
想拦，是拦不住的！
牛头，最先被利用起来的。
“巨坑里”不食牛头，它是用来祭天、祭地、祭鬼神最好的祭品。
四十九颗硕大的牛头叠到一块儿，放在高高的祭祀台上，别提有多拉风，多壮观了！
野牛的身体还有余温，还要趁热剥皮。
他们打算留二十头野牛肉出来，大集会从后日开始，为期三天。
秋日里的大集会，糜子里的糜子刚收获，野泽里的鱼虾也正肥美。
二十头野牛肉，都能换到全村够用一年的糜子和赤盐了。
雨后又是大晴天，新鲜的牛肉可不耐放，必须得赶快熏干牛肉里的水分，然后再送去大集会交易。
除了还躺在床上呼呼大睡的伤患，一岁以下的奶娃娃，整个部落的男女老少齐上阵。
剥牛皮也讲究一个干净利落，只有手艺好的人，才被允许来处理牛皮。
牛皮是个好东西，可用鞣制出来的牛皮做皮袋子、皮靴子、皮毯子、皮被褥等等。
年轻力壮的男人们，就负责把剥完皮的牛腹切开来，然后掏空整个牛肚，流水线一般的分工作业，看得人直感叹。
寒铁刀那是真的削铁如泥呐，割肉、剁骨头就跟切豆腐一样。
牛肉实在太多了，五脏六腑根本没人愿意吃。
除了要拿去换粮食、换赤盐的小部分肉，每家都分了几百斤