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第十四章 20年普洱生茶

作品：邪心树匣作者：吹上月亮

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产生一种特殊的陈化过程，称为“普洱茶熟化”，也叫“普洱茶陈化”。这个过程中，会产生茶多酚。压缩后的普洱茶具有较高的密度和含水量，同时由于内部的氧气不足，有利于微生物和酵母，导致茶多酚等物质的分解和转化，从而让茶叶的口感、香气和色泽等得到了进一步的提升和改善。这种陈化过程需要时间，一般来说，陈化时间越长，茶叶的口感和香气会越好。你这茶叶香气这么好，故而判断至少20年。”

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