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七四章 红烧鸡丁豆腐。

作品:我有特殊烹饪技巧作者:麦饼
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“希希为什么还不行动,难道他们是你男朋友吗???”

“嘿呀,不对,男朋友好像只能有一位。”

……

豆制品每次都同样话唠,艾希都快习惯了,不过她觉得自己等会试验火候和配量的时候,肯定还是会想和食材沟通。

方一洲和奥立弗一直在这儿,的确不太方便,想了想,艾希道:“你们先去我家棋牌室玩一会吧,那里有电脑,等我出成品了再叫你们。”

奥立弗立刻摇头,“不无聊,我觉得看你切菜,做菜就很有趣呀!”

方一洲勾了勾唇,显然,他似乎也赞同奥立弗的观点。

……

艾希默了默,只好说:“可是我觉得你们在这儿我会分心,希望你们先出去,等着吃现成的就行。我只是想要在新菜出成品的时候,能有人第一时间尝菜,给出意见,并不是想让两个跟班一直守着我。”

“额,”奥立弗被她说的一时无言,片刻后才问,“那希希你为什么不让父母或者你弟弟试菜呢?”

艾希:“因为我觉得他们的味觉不太靠谱,比较信任你们的,再说了,我做成功之后肯定很晚,他们都睡了,我总不可能专门叫醒他们对吧!”

其实,她是信任苏扬的专业和奥立弗的味蕾,像方一洲就是普通顾客群代表。

奥立弗还想说什么,被方一洲一扯,往外走去。

他说:”行了,别那么多废话,吃现成的不是更好吗?”

话毕,方一洲还回头意味深长地看了艾希一眼。

艾希被方一洲看得都快心虚了,等确定两人走远,她才回到厨房试验新菜。

这道菜其实过程和番茄炒蛋也差不多,要先热油,再分别烧好豆腐和鸡肉,最后再将一荤一素合炒。只是,豆腐娇嫩,很容易就在翻炒的过程中碎掉。

第一遍,艾希没有询问豆腐,先凭着自己的经验翻炒。

她用的是不容易使食材粘连在一起的橄榄油煎炸豆腐,和翻炒鸡肉,但最后豆腐还是太过滑嫩,一旦和鸡肉一起翻炒就容易碎掉。

看来是豆腐的品种不行,并且,她自己试吃之后,觉得鸡肉的味儿也淡了一些。表面酱香浓稠,可一旦嚼烂,就过于寡淡了。

并且,她觉得鸡肉本身有肉质的腥味,豆腐也有豆腥味,两者结合起来,似乎不太合适。

艾希苦恼地立在砧板前,想了想,还是问:“豆腐宝宝,你们所有的品种豆香味都这么浓吗

…。。
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