他们才发现，丝条均匀，甚至和肉丝的粗细程度都别无二致。
然后是鱼片和豆腐，女孩处理鱼肉的时候也是得心应手。她用硕大的菜刀片鱼时，两位国际友人不禁都屏住了呼吸，生怕她一个错手，将手掌心画一条口子。
不过，他们完全是多虑了，艾希完全没有，片鱼肉对她来说也只是基本功。
整个过程艾希都表现得很淡定，每天有那么多客人要应付，她不可能什么都亲力亲为，所以酒楼是有其他副手的。
这些人都是艾希亲自招的，在做菜时，艾希从容有序地指挥他们，颇有星级主厨的风范。
其实米其林餐厅的主厨并非手艺好就行，他们常常还具有很强的管理能力，毕竟厨房不是一个人就能搞定的地方，他们都有自己的team。
艾希的经历和性格，都足以令她成为一位合格的管理人员。
奥立弗的两位朋友起初还觉得他情人眼里出西施，所以才会将艾希夸得天花乱坠，不过百闻不如一见，今天见到了，他们内心反而信服了。
艾希在后厨的刀工和专注力并不是独一无二的，他们见过很多米其林星级主厨，他们都拥有这些品质。
然而，他们有一点却远不上艾希——都不如艾希年轻。
一个十八岁的小姑娘，在上大学的同时，能够担任一家餐厅的主厨。并且，他们听说这个预定的经营模式也是她自己策划的，这真的很不可思议。
两位国际友人相视一笑，又叫上奥立弗回到了正厅。
他们刚才去后厨也不过是想考评女孩的基本素质，现在答案和感官都已经有了，就没有必要再留在后厨打扰她了，毕竟很不礼貌。
而厨房，艾希并没有注意到他们的离开，在对待重要事情的时候，她总能保持百分百的专注。现在她全部的注意力，都在这些食材上面。
这些菜都是她重复过很多遍的，在其他厨师的帮助之下，半个小时左右她就完成了。
各具特色的菜品被陆续端出去，艾希做完最后的豆腐之后，亲自将这盘菜端了出去。
法国人用餐讲究前菜和汤，所以艾希做菜的顺序也有所不同，先上了什锦如意卷和番茄蛋汤，然后才上了鱼香肉丝和酸菜鱼，再是鹌鹑蛋和酱拌豆腐。
待她走到餐桌旁边的时候，盘中餐都所剩无几，这已经表明了一切。
两个国际友人看她的目光已经又完全不一样了，他们见到艾希就激动地问：“最后一道菜是豆腐么，我
…。。