琐，就是有点费盐而已，这腊肉能够保持两三年不坏，这盐就是其中的关键，刚好我也打算熏一些腊肉出来，而且这天气也是制作腊肉的好天气。”
两人听到他的话，瞬间就来兴趣了，萧文斌居然要制作他口中的腊肉。
萧文斌一直都是行动派，但凡要做某件事了以后，往往就会立马开始动手。
萧文斌来到后厨，把剩余的猪肉弄了出来，开始把它切成长条，接着就找来了一个大铁盆。
萧文斌把清洗过的五花肉放进了铁盆里，开始给抹上食盐。
等把所有的腊肉都抹上了食盐以后，萧文斌有弄来了绳子，开始把腌制好了的五花肉用绳子穿过去。
接着又找来了几根木棍，制作了一个晾晒架子。
接着就把腌制好了的猪肉，挂在了晾晒架上面。
李渊看到这一幕，对着萧文斌说道：
“文斌，这就完成了吗？”
听到他的问话，萧文斌说道：
“对啊，这就完成了啊，这样晾晒几天后，把肉里面的水分晾晒掉一部分，就把它转移到厨房的灶台上方，到时候只要做饭的时候用柴火的热量进行熏制就好了。”
“等过个三五个月，到时候那腊肉就会变得非常的美味，只需要简单的蒸上那么一蒸都非常的好吃。”
“这肉之所以会放那么几天就变臭了，就是因为这肉里面有大量的水汽，而我们的空气中又有各种微生物，这微生物在肉里面进行繁殖，这就导致了肉发生了变质。”
“当然要是具体讲老爷子你可能也听不懂，这里面涉及到的学识太多了，反正你只需要知道，不管是猪肉也好，还是牛羊鸡鸭肉也好，按照我这样的方式，都能够存储很长的一段时间。”
李渊听到他的话，点了点头，表示大概知道了。
反正意思就是只要萧文斌今天这样制作腊肉，其他的肉累也一样可以存储很长一段时间。
这时郑晓曦说道：“大郎，那为什么那些新鲜的肉你把它们放在冰块里面也可以保存很久？”
听到她的问话，萧文斌说道：“娘，这原理也差不多，不过这个也跟生物学当中的微生物有关系，反正就是不让一些我们看不到的小虫子生存下去，那么这肉就不会那么快变臭。”
“至于为什么放在冰块里面不会变臭就是因为冰块太冷了，这些我们看不到的小虫子被冻死了，所以肉才不会那么快变臭，坏掉。”
李渊听到他的回答
…。。