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160 苴麻豆腐羹

作品:采个娘子来养家作者:清都山水娘
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¼Ÿ”百合先抓出两捧来簸扬干净,细细吹去浮灰,从厨房里搬出石臼,一点一点地放苴麻进去,砸得稀烂。

苴麻一砸就出油,整团麻籽黏糊糊、湿哒哒,找一块纱布加水过滤一下,用筷子轻轻挤出汁,直到最后纱布里头只剩下不能吃的皮,倒进菜地里当肥料。

滤出来的水不多不少装一罐子,把罐子坐在小火上煮,水一开,就散发出异香异气。

苴麻水颜色发灰,在开水里逐渐凝结成豆腐一般的小块,嫩乎乎,颤巍巍。

百合等到大部分苴麻水都凝结起来,就把罐子从火上端下来,用余温收收汁,闻一闻喷香。撒几粒盐进去,不用多,就是一罐苴麻豆腐羹。

虽不是吃饭的时间,百合把东西端去给李篾匠吃,李篾匠闻见味道笑着说:“哪里来的麻子?我又不是小娃娃,不吃这零嘴儿。”

百合说:“你老快些趁热吃罢,这几日够难受的了罢?”

李篾匠老脸一红,再不敢多说话,虽然一点胃口都没有,还是让汪小福一口一口喂着吃完苴麻羹,还问:“这东西能起效不?”

百合笑道:“要是这东西还不能起效,我真个不晓得咋办哩。”

苴麻最能润燥通便,一碗下去,没过一个时辰汪小福便喜洋洋地来同百合说:“好了!”

百合舒口气,当晚又做一顿苴麻豆腐羹给她爹吃,过后更加注意饭菜的搭配,一定要她爹多吃些菜蔬,吃完饭要揉肚子。李篾匠小毛病差点酿成大毛病,再不敢说二话,只得老老实实听闺女的。


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