来，肉皮上还带毛，架在灶眼上用火燎一撩，刮洗干净肉皮，切成半个巴掌大的片子。
取一把晒好的粉条，用温水泡开，粉条入水不久就变软，腊梅这时候才放心：“才刚那样硬，我还怕吃下去从肚子里戳出来哩。”
百合“扑哧”笑出来：“那样硬，咋吃下去？”
闲话少说，切好的猪肉在开水里汆烫一下，撇去血沫。另外用一点清油烧热，煸炒葱姜，放些豆瓣酱进去炒香，再倒入五花肉片，加一勺秋油、半勺糖。
翻炒到肉片全部沾上褐色，滴两滴黄酒去腥，加大半锅水，大火烧开。
这时候粉条泡好，用剪刀剪成两到三截的样子，加进锅里煮开一阵，再放切好的白菜叶子进去。
最后的成品酱色浓郁，肉香、菜香扑鼻，配上一碗杂饭便香得吓人。
李篾匠那点子小毛病叫苴麻豆腐羹治好后，胃口又好起来，吃了一碗还多，道是：“大妞做的这粉条子又香又软，真是好吃哩。”
朱氏说：“这点子粉条倒要一筐子红薯去做它，再厚的家底子哪里经得起这样淘澄？”
“娘，你只说好吃不好吃？”朱氏便不说话，才不想叫这不听话的闺女得意，偏生手底下一刻不停，又往自家碗里夹两筷子粉条，唏哩呼噜吃得飞快。