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172 笋干炒腊肉

作品:采个娘子来养家作者:清都山水娘
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腊梅叫汪小福挑水,她自己也没闲着,拎个木桶一道去提水。

水泉在村子北边的山坳里,从巨大山岩中汩汩流出一股清澈水流,经年累月,在巨石上冲出一条光滑的凹槽,又在底部沉积成一潭。

凹槽两边因为常年有人踏脚接水,磨出两个印子,腊梅熟练地踏上去要接水,就听汪小福道:“我来!”

腊梅一笑,从凹槽上跳下来,让汪小福上去。汪小福先用手掬水喝一口,赞道:“真甜!”

“甜是甜,就是太凉,你别喝太多,仔细肚子疼,打回去晾一阵才能喝哩。”这山泉水只要不放在日头底下晒,就是打回去一天也隐隐散发凉气,不似镇上,水打上来半日就热得没法喝。竹扁担两头垂下钩索,吊起两桶水,一走路微微摇晃,需要人伸手一前一后把住,才不会漾出太多。汪小福挑惯担子,走得十分轻松,还回头看腊梅:“提得动不?提不动就少提些,大不了我多跑两回

。”

“我没那么娇气,”腊梅道,“你看路,仔细跌了牙。”

两个人跑了三趟,把水缸装满,桶里还有两桶水可以先用,便坐在厅房里歇憩。

老俩口好些日子不回家,这回算是搬新家,百合决心做点好的吃,因问李篾匠:“爹,你想吃啥?”

腊梅道:“我乏得要命,动都不想动,就你还想着做吃的。”

“你要真乏,就去睡一阵,等下起来帮我做饭。”百合也有些乏,她还来着小日子哩,不过看宋好年跟汪小福像是都饿了,总不能饿着肚子回家。

腊梅笑着说:“我还能叫你独个儿做饭不成?”说着就喊汪小福去砍柴,“叫雨淋湿了好些个,你拣干的来。”

宋好年早把米面油烟搬到厨房,又去割草喂骡子。百合在厨房里转一圈,出来道:“咱们今儿吃笋干炒腊肉罢。”

这笋干还是冬天李篾匠拿给她的,剩下几条没吃完,如今李篾匠伤得重,往后恐怕再难吃到。

住在闺女家里时,朱氏巴不得天天吃米吃肉,这会子回到自己家,她立刻心疼起来:“不做白米饭,吃杂饭就行,少放些肉。”

百合听得直发笑:“就一顿,吃不穷你老。”

朱氏可不觉得吃不穷,眼看着百合割腊肉、洗小米,眼里直要滴下血来。百合先用热水泡发笋干,换几次水后切成片,又把一截腊肉隔水蒸熟,也切成片。铁锅里放一点点油,把腊肉和姜片一起倒进去大火炒,腊肉本身含油分,越炒油越多,再放笋干进去,浇

…。。
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