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183 酸辣土豆丝

作品:采个娘子来养家作者:清都山水娘
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过几日到城里采购年货,百合跟宋好年又给腊梅、陈彬等人带了新熏好的腊肉和腊肠,虽是乡下口味,不值几个钱,总是一片心意,能叫他们尝尝鲜。

腊梅说:“年下生意好,我们想多做几日,等小年再回家。”托百合帮忙打扫屋子、晾晒被褥,好方便他们过年回去住。

百合一口答应下来,姊妹两个还没说几句话,就见宋好年跟青松一道进来。原来宋好年去陈彬家里送肉,陈彬却不在,据刘掌柜说,回京城看他舅舅去了。

刘掌柜倒是在,接下东西,又给了回礼,恰好青松被月娘叫去做事情,便跟着宋好年一道来他三姐家。

百合又问青松:“你们年下放假不?放几日?”

青松笑嘻嘻地说:“我们年下能放半个月哩,从小年到初八,到时候我跟三姐一道回去。”

他们有伴就好,百合放了心,把文娃爹娘托他们带来的包袱交给青松:“好好交给文娃,不许乱翻!”青松道:“我是那样的人吗?”他跟徐彩文两个年纪差不多,同吃同住,一道做活,早就好得跟亲兄弟似的,别的不说,跟别人干架的时候两个人总是帮对方,不过这事儿可不敢叫百合晓得,不然一准

儿唠叨死他。

百合跟宋好年两个从腊梅家里出来,买些吃的喝的用的,拿板车拉了回家,准备过年。

把年货归置到屋里、地窖里,地窖堆得满当当,百合看看墙角一堆土豆,禁不住嘴馋起来:“不如我们炒几个吃?”她打算把土豆留到春天做种子,日日守着好东西不能吃,滋味着实煎熬。

宋好年好笑:“想吃就吃,吃没了也没关系,我再去买就是。”

这下百合高兴了,挑了两三个大土豆出来,又顺手揪两个干红辣椒辣椒串成一串晒在房檐底下,红彤彤的十分漂亮。

回来先拿刨子把土豆皮削掉,囫囵泡进水里。冬天的土豆略略有些发蔫,稍微一泡就重新变得饱满爽脆。

这刨子算是百合打上辈子学来的东西,一片铁片弯曲敲打,再给装个柄就行。不但能削土豆皮、红薯皮,就是削苹果、梨一类的也很方便。

别看如今不大显,过不了两年,等镇上家家户户都吃红薯、土豆,刨子就有用武之地,说不定她还能小赚一笔。

家里宽裕之后,百合就新订制了两块菜墩,一个切生肉,一个切熟食。反正她是当家主妇,只要做得不出格,宋好年都不反对。取一个土豆放在菜墩上,手起刀落,切成大薄片,再取几片叠在一起,切

…。。
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