跟胡萝卜丝一起焯水，捞出来挤干水，切成碎末。虾仁也剁成极细极细的末，这东西越细越有黏性，最后成一团有胶质感的泥状。
把虾肉泥、菌子、胡萝卜碎末和到一起，加些葱花进去，为去腥又加几滴黄酒，后用盐、胡椒粉和糖调味，增加鲜度，朝一个方向搅打上劲。
搅匀后用手团成一个个手掌大小的饼，在油锅里煎到两面金黄，中间断生，鲜味在院子外头都能闻到。
百合洗了手，夹一块虾仁饼喂给宋好年，他嚼两口，笑道：“果然香得很！”
一人先吃一个，虾仁嫩滑，外酥里嫩，带着一股子说不出的鲜味，叫人吃了还想吃。偏生虾仁不多，一共也就做了十来个饼，根本不经吃。
这东西大人小孩儿都能吃，尤其适合牙嫩的小娃娃，百合拣上几个饼，把山莓和才编的马莲分出来，往柳义家和宋大贵家里走一趟，给杏儿和驹儿两个送去。这几步路宋好年倒不拦她，任劳任怨地去擀面，晌午下浆水面吃。百合回来时也没空手，李彩凤新蒸茄子馅儿包子，给她装上十来个，大贵嫂晓得她爱吃酸辣肚丝汤，特给她留了个猪肚，拿麻绳拴了
提回来，过两日就能吃，若是嫌煮汤太热，煮熟凉拌成肚条也好吃。
一大锅浆水面再加上茄子包子，晌午饭就很丰盛，虾仁饼一共没多少，吃饭的人多，百合拿刀把饼切碎，不过一人尝一两口了事。
她特给宋好年留了一整个饼，众人早习惯她这般偏心，没人说啥话，只宋二妹瞧着她笑了笑，笑得百合脸红。
宋好年把虾仁饼一掰两半，大的一半分给百合，两个人吃个饼都这般黏糊，明明已成亲好几年，还似新婚夫妻一般热络。宋好年见百合爱吃这东西，第二日又下河捉一大篮虾子，这回众人一人都能分得两个，吃得满口生香，纷纷出主意该怎样钓虾子、怎样钓螃蟹，听得百合直笑：“你们倒是想钓虾子哩，还是想做耍子？
”
钓虾子是小娃娃的营生，钓一天也钓不上来几个，又要挖蚯蚓又要弄钓线，倒是很能消磨时间。
众人都哄笑起来，又说起今年的收成：“三四月那会子天时不好，我看今年的玉米长得不甚高，果子倒格外甜些。”
这时候镇上的苹果、杏子已经青里透红，熟得早的陆续能吃，熟得晚的还在长个头，有人摘早熟的果子一尝，就觉比往年更甜。
百合剁玉米秸秆当甘蔗嚼，虽然不比去年水嫩，但甜度也更高，晓得是旱情的缘故：“今年雨水少，这些个
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