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374 桃胶石榴羹

作品:采个娘子来养家作者:清都山水娘
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完姜糖水就喝那个。”

迎春不答应:“生姜比药还难吃哩!”

百合一瞪眼:“喝不喝?这么大个人,倒比小娃娃还不听话。”迎春委委屈屈地端起碗咕咚咕咚灌下去,辣得直吐舌头,百合顺手往她嘴里塞一块玫瑰松子糖,又给她一碗温水化开的玫瑰露,迎春漱去嘴里姜味,才哼哼唧唧道:“

真难喝,就这一回听你的,下回我再不喝。”

百合想了想道:“你睡着吧,我弄点别的吃的去。”

圆圆脱掉鞋爬上床,坐在迎春脚边拿个鲁班锁玩,迎春拿被子围住她,免得她受风着凉,自个儿睡过去,圆圆静静玩一会子,也趴在那里睡着。

百合在信王府新学到不少菜色,皇室重保养,恰好又不少专为女人做的补品,迎春既不肯姜糖水,不如熬一道银耳桃胶石榴羹。

桃胶乃桃树受伤流出的胶质,木匠常用来黏合家具,上好桃胶炮制后也能吃。信王府按季送来用度,这些个东西宋好年家里从不缺。

用水把桃胶洗干净煮软,挑出里头黑色杂质,只留下琥珀色透明软胶。银耳也淘洗干净泡发,摘去硬蒂,撕碎成小片。

把桃胶、银耳、去芯莲子、红枣等物放在锅中炖,让蛮女看着,百合另外取几个大石榴在屋里慢慢剥。

这时候圆圆睡醒,如真玩弹弓回来,都坐在东厢炕上,看百合剥石榴。

剥石榴原也有个巧法子:先拿小刀切去石榴开口出一小片,再照着石榴上分区从皮上一道一道切下去,拿手一掰就开,又整齐又干净。

石榴一剥开,露出红艳艳的籽儿,如真一看就喜欢上,拿过去捏得满手果汁,圆圆满不在乎地吃如真捏过的石榴,脸上也沾上许多果汁。

杏儿皱着鼻子道:“两个小脏猫!”她可是乖孩子,正帮她婶婶往碗里敲石榴籽。

敲下来的石榴籽让小娥磨成汁,再用纱布滤掉杂质,盛在碗里轻红甜香,十分好看。

百合给三个孩子一人分一点,自个儿也倒上一杯慢慢喝,酸甜可口,味道很好。

桃胶羹总得一个时辰才炖好,炖到中间加几粒冰糖并枸杞进去,桃胶与银耳慢慢渗出角质,让羹变得浓稠透明。

煮好后盛出来,再浇两勺石榴汁在上头,调出桃花般颜色,叫人一看就晓得,这东西吃下去,定能面如桃花。

这样好看的东西没人不爱,迎春吃得高兴,说:“这才是小日子该吃的东西哩。”

百合嗔道:“你且知足,要

…。。
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