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第一百一十二章:变蛋

作品:农家娘子喜种田作者:蟹小妞
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第二天起来,干等着消息还是急人,慕贞打算做饭忙碌下,分散注意力。

大早上的,饭也简单,想着昨天别人送了不少的鸡蛋上来,慕贞就准备做个煎鸡蛋饼,然后煮个疙瘩菜(包菜)洋芋片儿汤。

这两天已经开始打霜了,疙瘩菜被霜打过后,虽然不脆了,但是格外的甜,所以,用这个煮汤,味道简直不要太美。

因为菜被霜打过后都会烂,所以,一般到十来月份儿之后,就开始用苞杆子把地里的菜盖起来。另外一个方面,也是防止鸟雀来啄食。

因为慕贞喜欢吃打了霜的疙瘩菜煮汤,所以每次只要想起这个饭,她都会提前去地里,扒几颗疙瘩菜露在外面。

第二天一早再去地里给摘回来,每次看到慕贞为了口吃食就这么大费周折,经常惹得齐娘笑话她,“这囡子,真是把心思都花在吃的上了。”

其实做这个鸡蛋煎饼,最好的不是灰面(小麦面粉),而是洋芋粉(这个后面会告诉大家怎么做的)。但是慕贞观察发现,这个时代的人们,好像还没有发现这种吃法。

再加上挖洋芋的那段时间,他们一家三口还和宋氏一家子住在一起,慕贞就懒的置办这些东西。

用洋芋粉做出来的鸡蛋饼,要比灰面做的有弹性,有嚼劲。前世经常吃的那种鸡蛋灌饼,不晓得是不是用洋芋粉做的,就算是,成分估计也不是天然的。

所以,慕贞虽然很喜欢这道小吃,但是只要不是自己做的,她就很少吃。

当慕贞把装鸡蛋的柜子一打开时,真的是愣了一下。

因为这个时候,也没得谁专门生产那种装鸡蛋的纸盒子,所以,一般家里都是把鸡蛋和粮食放在一起的。

一般人家装粮食,比如说麦子,苞谷这些,见天要吃的东西,肯定就种的多一些,所以,这类粮食,一般都是打几口柜子专门装的。

而鸡蛋呢,放在别处容易打破了,放在这些粮食里面,吃起来好找,轻易也不会打碎。

慕贞打开的这个柜子里面装的是苞谷,因为是买的,所以有三百来斤的样子,在这个五百斤的柜子里,还是比较浅的。

而上面一层,是齐婶排的整整齐齐的鸡蛋,数了数,大概有百十来个。

慕贞不由的啧啧叹道:估计人家养鸡的,屋里鸡蛋都没自家的多。

鸡蛋这么多,光是吃鸡蛋饼,炒鸡蛋,也会吃腻的呀,能不能

…。。
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