做好之后,他才会将鱼片入锅。
祁二凤也明白裴芳才这道菜的做法,因此,她将酿豆腐的原料准备好之后,就在一旁静静地等着裴芳才。
酿豆腐需要的原材料很简单。肉沫、豆腐、香菇、小葱。
裴芳才一边忙活自己的菜,一边观察祁二凤这边的情况,当看着这几样原材料的时候,他不由得好奇地问道:“就只有这么几样原料吗?”
祁二凤点点头:“其实这是一道很家常的菜,做起来一点儿也不复杂。呆会儿你尝尝,如果觉得好吃的话,以后咱们就可以将这道菜引入平常百姓家,让大家的饭桌上都能吃上这道美味。”
裴芳才一愣:我们?寻常百姓家的餐桌?
这两个关键词让他一下子有了异样的感觉,祁二凤这意思,似乎想要和他裴芳才一起做一件大事一样。虽然不知道自己的感觉是不是对,可是刚刚那种异样的感觉居然让年过半百的裴芳才一瞬间有了一种热血沸腾的感觉。
这是很多年都不曾有过的感觉了,有一种惺惺相惜,又有一种知己难遇的交集感。
裴芳才很快将料汤熬好,他对祁二凤说道:“好了,我这边差不多了,你可是做菜吧。”
祁二凤点了点头。
咚咚咚……祁二凤将香菇剁碎,手上动作奇快,三两下就将香菇末和肉沫揉在了一起,同时加入盐、少许酱油、一点点白酒混入肉末里,手上力道加大,将馅料揉匀。
裴芳才在一旁不发一言地看着,脑子里却在飞快地记下祁二凤做菜的步骤。
接着,祁二凤将四方的豆腐块切成比较大块儿的方块儿,用小勺子在方块儿的中间挖出了一个小坑。
裴芳才眉头一挑,很快就明白了祁二凤的用意,她这是要将刚刚调好的馅料放到挖出来的豆腐坑儿里啊。
这样新奇的做法,裴芳才以前还真是没有见过。看到这里,他已经明白了,祁二凤要做的这道酿豆腐和他以前见过的麻婆豆腐和熊掌豆腐都不是一回事。
这酿豆腐是完完全全的另外一道菜。
于是,裴芳才看得更加仔细了,生怕漏了哪一个步骤。
祁二凤动作很快,心无旁骛地做着自己的事情,没有要跟裴芳才解释的意思。其实她知道,对于裴芳才这样的厨艺高手来说,根本就不需要慢慢地一步步分解动作和讲解,只要快速地、行云流水地演示一遍,他就能明白她到底是怎么做的。
如果祁二凤慢慢地给他讲解,对于裴芳才这样的
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 文坛书院 All Rights Reserved.kk