一咬一口汤水，别具一番风味。
大厨吃完，掌勺师傅也每人尝了尝，剩下的一点盘底，则由几个小工分着吃了。
大伙都对这道菜赞不绝口！
周业松咂了咂嘴，由衷说道：“我才发现这素斋原来这么好吃，难怪那些人每次赶了庙会之后，都会特意留在那儿吃顿素斋。”
付宇笑笑，拿过百合莲花汤的备菜。
将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内。
莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内。
汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟。
这边汤上了锅。
那边灼水的食材也好了。
付宇叫着周业松看着汤锅。
自己则将杏鲍菇雕刻成鲍鱼状，将石耳装入竹荪内。
锅中取菜籽油热锅，倒入净水放入所有的食材。
小火文煮。
周业松一个人看两个锅，倒也轻松有余。
付宇又陆续烹饪了四季素咕咾肉、粉蒸素肉，反响同样不错。
他正准备做东坡素肉时，张振那边刚好腾出手，和柳厨两个人凑过来，跟付宇学习如何烹饪。
张振笑呵呵说道：“付厨，你放心！我们肯定如实跟财务报告，你今天就已经开始教我们做素斋了！”
付宇一听就乐了，倒也没客气。
姚石之前跟他定好的，教习烹饪按小时给奖金。
这钱是他原本就应得的。
周业松很有眼色的把做东坡素肉的食材全部挪过来。
张振和柳厨看着三样主要食材。
熏豆干、豆腐和冬瓜。
不由面面相觑。
这白的白，青的青，怎么看也跟东坡肉扯不上半点关系啊！
用这些就能做出像东坡肉的素斋来？
估计这也就是叫个菜名罢了！