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第734章 究竟是谁班门弄斧

作品:美食圈外挂帝作者:巧克力蘸糖
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。

刘忆鸣分别为几人做了介绍。

付宇听闻李宗鸣就是那位中医院对药膳小有研究的老中医,赶忙礼貌的打招呼。

都说不该以貌取人,但是李宗鸣的长相,却让人一看就觉得是位医术非常高超的老中医。

言行举止间,给人一种难以言喻的稳重和踏实的感觉,让人不自觉的就想要信服对方。

要不是此时李宗鸣穿着一身休闲的高档男装,而是换上一身素色长袍,其实老爷子瞧上去倒是颇有几分仙风道骨的意思。

付宇对李宗鸣的第一印象很不错,之前又听闻姚石告诫,这人对药膳小有研究,是刘忆鸣特意请过来帮着品鉴他烹饪的药膳席。

于是心里对李宗鸣不自觉多了几分敬仰。

围观的众人心思各异,付宇在简单寒暄了几句后,又开始专心致志的进行烹饪。

他将准备好的香附等中药放入鸡腹内,接着放蒸锅中隔水蒸制。

随后检查了一下鲶鱼的腌制情况,眼瞧着差不多

了,于是开始烹饪姜丝蒸鲶鱼。

先做调味汁。

这道菜调味非常关键,调味品组合得当,不仅具有特殊的香气,而且可获得意想不到的独特的口味,使菜肴更加有食欲。

生抽、绍酒、胡椒粉、山药鹌鹑的炖锅里盛出一些高汤。

鲶鱼放深碟,加黄芪和姜丝,淋调味汁。

用保鲜纸封住并留口疏气,大火进行蒸制。

任予昌这回没再出声询问,而是安静的看着付宇烹饪。

他对于中药材还是略有一些研究,但是在药膳方面是真的一点也不懂。

眼瞧着付宇做的这道蒸鱼,只觉得很家常,在他看来,这道菜应该会很清淡,味道也很鲜美。

再多的,也就瞧不出来什么了。

反而是站在旁边的李宗鸣,眼尖的看到了付宇混在姜丝中一起塞入鱼腹的黄芪。

鲶鱼含有蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

再搭配上姜丝和黄芪,则多了滋阴补血,补中气、开胃、利尿的作用,是一道非常滋补的药膳。

这道菜选的还算是中规中矩。

很对症,而且蒸鱼的口感非常鲜美,味道清淡,吃起来也不会觉得有负担。

浅尝几口应该没什么问题,不过鲶鱼本身很肥厚,整盘上桌,视觉感观上可能会多少有点压力。

就不知

…。。
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