甩糖丝的操作完毕，接下来就到了一个比较让人烦恼的烹饪步骤了。
那就是每朵玫瑰花因为糖丝都是从上向下飘落，所以花瓣全部笼罩在糖丝之中，可是挨近花萼的底端，却被空了出来，缠不上糖丝，整体看上去，这道拔丝玫瑰漂亮的不成样子。
但是做为拔丝烹饪，这道药膳除了美观之外，细节处理的并不完美。
毕竟正宗的拔丝菜肴，食材都是过油后，整个在糖浆里滚上一圈，保证所有的边角都挂着糖。
只有这样，吃起来才会又甜又脆，味道特别的稠，口感很好，
当然了，这只是针对付宇比较精湛的厨艺，才会挑出的细微毛病。
不是什么大问题。
姚石瞧出来了，觉得付宇之前应该先从花萼甩糖丝，再翻过来操作，这样可以保证整朵花都能裹满糖丝，细节处理到位。
可是这样也有一定的弊端，花瓣容易受到压迫变形，不会像现在这么完整美观。
李赫倒是没察觉这个问题。
他的关注点原本在于付宇的甩糖手法，等看到付宇放下盆，另外拿了勺子，直接蘸着开始拉丝，这才好奇问道：“小付，你这糖丝不是都甩好了吗？”
付宇解释道：“花萼附近没有粘上糖丝，一会儿品尝时，会影响到口感，我打算将整朵花全部裹满糖丝。”
一句话，周围观摩的几人不约而同的专注看向他的操作。
硬货来了！
绝对的经典操作！
至少，眼下的情况看来，想要将花萼附近裹上糖丝，是一件非常困难的事情。
因为糖丝已经从上往下将所有的玫瑰花都罩住了，像一张网。
现在付宇想要从网底兜起，将没有裹上糖丝的地方全部补满。
这需要怎么操作才能办到？
姚石盯着那一朵朵裹满糖丝的玫瑰花，丝毫没有头绪。
如果是他来操作，一时间还真没有既能将花萼附近全部缠满糖丝，而不会损坏花朵造型的方法。
难道
付宇真的会有什么特别好的操作办法吗？
付宇随口回答了一句，手上的动作丝毫没停。
他用勺子盛好了糖浆，直接拉伸甩丝。
倒不是他特意炫技，用勺子做这一步操作，实在是万能筷子的特殊性在这种时候根本指望不上。
不过，用勺子甩糖，也有一定的好处，就是拉出来的糖丝明显要更
…。。