明确的思路。
趁着小工备菜的功夫，付宇一边休息，一边翻看起经典老味道食谱。
他刚看了一道菜肴烹饪的图样，手机突然响了。
姚石打过来的电话。
“小付啊，我今天上午刚好有时间，所以给一些千里马那边的老顾客打电话联系了一下，让他们以后再去那边吃饭，直接点你烹饪，将来这些人就都是你的老顾客了。”
付宇一听，顿时惊讶道：“这谢谢姚厨！你看，你这事儿都帮我铺垫好了。”
姚石笑呵呵说道：“反正我也离职了，这些人脉留着也就是成了散客，而且为他们介绍你掌勺，也能继续拉拢住和他们之间的关系，你不用有什么负担。
行了，这个时间后厨开始忙了吧？我就不和你多聊了，工作方面好好干，其他不说，最起码站好最后这半年的岗。
哦，对了，还有一件事情，你平时接单烹饪时，也该带上两个帮厨了，要不然全指着你自己一个人，干不过来是一方面，主要是太累了，有人帮着分担，你能轻松一些，还能尽快组建自己的队伍。
除此之外，你想着点，侧街茶记家的会员卡，我之前充值了五百，只让他们送过一次货，回头你想着定期给点餐区那边送几杯奶茶。
这边的关系一定要交下来，平时打交道时也客气一些，没坏处。”
姚石向来心细如发，在这方面考虑的非常周详。
挂断电话，付宇心里一暖，对于姚石的恩情全部记在了心里。
对于他而言，姚石现在的举动完全就是雪中送炭。
付宇是真的非常感激，而且也确实特别需要这个帮助。
老顾客这方面的人脉资源，只靠着自己慢慢积累，那可是一件非常漫长而且需要依靠运气的事情。
现在姚石直接把手里的资源转让给她，对于他而言还真的是一个不小的人情。
毕竟厨师这个行业，声誉是非常重要的。
你就是厨艺水平再高超，没有懂得品尝的顾客也照样体现不出来。
这个声誉就是靠着顾客们的口口相传，传出去的。
只有顾客吃着好了，下次才会愿意奔着这一手厨艺到店用餐，进而固定选择掌勺的厨师。
而老顾客的基数大小，还直接关系到提成和工资的收入水平。
就像是后厨这边，平时大厨们都是平均接单，只有老顾客的点餐单是单独接手。
这样一来，明明都是工作
…。。