他刚把盆放下，那边档口大门被人从外面打开，刘永平一身西装革履的走了进来！
随手把西服外套脱下来，转头看向站在一起说话的李东序和付宇：“怎么回事？”
看到刘永平来了，付宇顿时眼睛一亮，张嘴要喊刘哥，突然看到正沉着脸色的李东序，赶忙改口叫道：“老板您看，这是我准备为顾客替换的菜肴。顾客一点生姜的味道也受不了，原本点的传统老式松鼠鱼、姜丝拌黑鱼肉丝已经上桌了，肯定得替换，这两道菜都是没有生姜的。
除了这个之外，我还准备把鲫鱼豆腐汤换成鲮鱼汤。”
刘永平看了眼替换的菜肴，没什么问题。
这两道江鱼菜确实在烹饪时可以不用生姜。
不过，这汤换的挺一般。
鲮鱼土腥味那么重，煲汤时不用生姜，那汤还能喝吗？
刘永平看着手里的点餐单，有些头疼。
事情的经过他刚才已经在电话里了解清楚了。
正如付宇所考虑的，顾客刚吐完，不宜吃太刺激口味的菜肴，而且生姜是坚决不能用了。
但是鲮鱼煲汤，想要不放生姜去掉土腥味，那烹饪难度肯定非常高！
不光是鲮鱼，任何江鱼就没有不腥的，尤其是煲汤，最能烹饪出食材原本的味道。
但凡是做鱼，就没有煲汤不放生姜的。
不过，这个问题得想办法解决，不煲汤，或者不煲鱼汤？
顾客又没有提出这个要求。
这一刻，刘永平盯着点餐单不自觉的陷入了思考。
如果换个其他的汤，什么比较合适呢？
顾客刚吐过，清淡一点的比较好！
李东序原本打算说的话，被付宇抢了先。
他站在旁边听着刘永平拿主意，不由叹了口气，算了，反正老板都来了，这事还是让对方定夺吧，毕竟付宇算是对方罩着的人。
刘永平稍一思量，就拿定了主意，他转头问付宇：“你刚才说想做鲮鱼汤，不放生姜也能做好？”
付宇点点头：“对，我能做好。”
刘永平点点：“行，那就做吧，需要什么直接让他们准备！”
付宇顿时松了口气！
感激的看向刘永平：“谢谢老板！”
刘永平转身看向李东序：“老李，让他试试吧，付宇烹饪水平还是很厉害的，千里马饭店也是专门做海鲜菜肴的老字号，而且他在厨师大赛上的
…。。