全国厨师大赛冠军，而且还拿到了国际药膳烹饪交流会的年度最佳药膳师称号。他能把药膳做的跟红案烹饪一样出色，这人是真的非常厉害！」
莫昕义平时主管店里的前厅工作，算是刘永平的左膀右臂，听到这话，顿时眼睛亮了一下！
他之前就知道能让刘永平特意邀请过来进修，付宇肯定不简单。
只是毕竟隔行如隔山，他对付宇还真不是特别了解。
现在看刘永平对付宇的这股子欣赏态度，顿时越发确定了日后应该如何同付宇相处。
莫昕义笑着说道：「难怪能被邀请到咱们店进修。」
刘永平点点头：「我啊，是希望他能为咱们后厨带来一些新气象，说是进修，其实就是提供一个让大家互相交流学习的机会。」
莫昕义佩服的看了一眼刘永平。
活该人家能当老板，瞧瞧这远见！
心下感慨一句，莫昕义询问道：「老板，关于孙立华的事情，要不我把她调回店
里吧？」
说着，特意解释道：「之前派她过去，就是觉得她是店里老人了，平时跟在我手底下挺能管事儿的，而且底下的人对她也很听从。只是没想到，她现在变成这样了.」
刘永平握着方向盘，说道：「不用，先让她在那边盯着吧，小孙当年是跟我从总店过来这边，为人还是不错的，挺认真肯干，就是脾气有点不饶人。
老员工么，或多或少都会有点毛病，先让她在这边盯着，店里这头马上也要到旺季了，你手底下得留下两个得用的人。
要是觉得小孙不行，你就从底下人里物色一个好好培养。
人才么，总得勤发掘，你也不能凡事全靠自己一个人扛着，要学会管理，把活都派下去，让她们也多少掌握一些权利。
这人啊，有了权利，也就有了奔头，才会有向心力和凝聚力。
咱们做为管理层，要学会培养底下员工以店为家的念头。
你想啊，要是所有人都能把饭店当成自己家的生意，咱们还用犯愁经营和管理吗？」
莫昕义听的连连点头。
他是真佩服刘永平。
也是因为这份崇拜之情，所以他对付宇也不自觉越发看重起来。
话已经说到这个份上了，莫昕义没再继续往下聊。
不过，虽然老板这么说了，但莫昕义还是打定主意，回头一定找机会好好敲打一下孙立华。
平时仗着自
…。。