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第1171章 这很难吗

作品:美食圈外挂帝作者:巧克力蘸糖
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的去理解内容。”

刘雨晴将自己遇到的解题困难,详细的说给付宇听,又忍不住吐槽了一下美食构思摆盘有多难。

这么前前后后的说了一遍,付宇顿时笑了:“这很难吗?不就是菜品的设计理念吗?哦,你这是基础知识,也就是如何摆盘的布局。”

刘雨晴听完付宇的话,顿时愣住了。

“你这是跟我吹牛呢吧?”

付宇哭笑不得:“没有啊,我认真的!”

“哦,对了,其实像这样的摆盘知识,你主要得看食材和配菜的选择。”

说到这里,付宇下意识坐直身子,对着手机仔细说道:“我给你说一下,你看啊,像做摆盘,首先是不是要根据菜肴成品的颜色和食材的烹饪状态,去进行餐具的选择?”

“其次,就要考虑了,简单几何形状是摆盘的“骨架”,先利用这些线条定位,再把菜添加进去。”

“没有平衡的布局,就没有好的摆盘。所以,可以先利用这些线条,在脑海中设想一个大致的形状,然后再慢慢添加细节。永远不要先想局部细节,那样最后的结果可能会费力不讨好。”

“而几何图形的选择判断,其实也不难。像直线,最简单也是最好用的,在圆形或方形盘子里,利用一条直线的原则来摆盘,可以把菜摆成一条直线,重点是直线的位置要在中间,并且要注意两边留白。”

“还有两条直线、三条水平线什么的,其实大同小异,掌握了窍门,没什么难的啊!”

听着付宇把话说完,刘雨晴惊叹道:“老公你是不是专门学过这方面的知识啊?”

付宇哭笑不得:“没有啊,你刚才说完,我一琢磨,应该就是这么回事儿!”

刘雨晴顿时兴奋起来,赶忙说道:“老公,快!把你会的都告诉我,我挂了啊,你给我发语音,这样我能转成文字研究!”

付宇看着被挂断的手机,顿时哭笑不得。

他打开微信,开始一条条发语音,将自己刚才说的那些全部总结归纳一下,再次说的时候,内容更全面,也更详细了。

等将自己能想到的所有知识都说完,付宇这才放下手机,准备好好休息一下。

他正仰头靠在厨台上,闭上眼睛缓缓精神的时候,忽然想到一件事儿,顿时睁开眼睛!

刚才总结的摆盘知识,其实是来自于刚获得的叠摞烹饪技巧!

卧槽!

付宇忽然意识到自己这个新技能,原来还真能

…。。
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