喝了两口鱼汤，玉米饼子虽然很香，但到底是粗粮不容易消化，浅尝了一口就没再多吃。
在老家那边，付宇是跟着赵猛学的，在座几人围着锅灶，一人盛一碗鱼汤，然后再加汤进去。
这道菜是刘永平自创的，付宇之前从来没有听说过。
培养出一儿一女都很优秀，一个进了科研所，一个在动物园里做营养师。
而且那种围坐在炉台边上用餐的感觉，也特别有传统的氛围。
福成醇专门做江鱼，很多菜肴的烹饪方法其实没有那么复杂，真正厉害的还是店里的秘制炖鱼，烤鱼，腌鱼的配方。
这第一碗鱼汤，是铁锅炖鱼的精髓所在，鲜，美，有家乡的味道。
老爷子以前是小学校长，老伴是大学教授，家境非常不错。
这次他旧病复发，医生让出院等死，儿女也没赶过来，钱给的挺大方，也是万幸遇到了人品不错的护工，将他照顾的不错。
汤汁非常浓郁，也不知道是不是因为生病了思乡情切，这一口浓汤入口，竟然觉得跟记忆中的味道几乎一样。
不过，这些配方哪怕是李东序，也不是所有的都会，有几种酱料从来都是刘永平亲自配好了，再分发给几家分店，后厨这边拿到后，直接使用就行。
虽然也是用的铁锅，但盖子却是不锈钢的，正宗的铁锅炖用的都是木头盖子，看着就特别有韵味。
这一顿饭吃下来，老爷子心里头既满足又失落。
老爷子身子虚，脾胃都很差，吃不了太烫太凉的东西。
也正是因为清楚这一点，所以心里其实是很怀念，也是很遗憾的。
可是护工伺候的再好，也不如儿女在眼前坐一坐，晃一晃。
老爷子喝汤的时候，中年男人又赶忙捞了最鲜嫩的鱼腹肉上来，还特意夹了一块饼子条放到碟子里，一起摆到老爷子手边。
付宇现在烹饪的这道菜，就是之前跟着李东序做的一道福成醇招牌菜肴，镜泊湖鲤鱼丝。
中年男人动作娴熟的递了汤匙给老爷子，不忘习惯性叮嘱：“刚出锅的，肯定很烫，多吹吹再喝，千万别烫着。”
老爷子知道，自己估计是要在首都这边呆到闭眼了，最后的这段时间没有可能再回去家乡，他这身体也折腾不起。
待看清楚炖鱼的模样，老爷子瞬间眼眶有些发烫！
没想到，有生之年还能吃上这一口家乡的美味菜肴。
付宇送完餐，就回
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