等油温七八成热的时候，她就用手抓着鱼茸，用虎口把鱼茸给挤成小丸子，滑入油锅内。
「呲啦……」
鱼丸刚进入油锅内，就发出了一声声响。
黄高继续把鱼丸给挤出来，一个个大小几乎一模一样的鱼丸，便纷纷地跃入油锅之中。
他手速极快。
没一会儿。
满满一锅的奶白色鱼丸，在油锅中漂浮。
他拿起了笊篱，慢慢地给锅内的鱼丸翻面。
不一会儿，一股霸道香味就弥漫了开来，
慢慢地，鱼丸由奶白色变成金黄酥脆色。
他用笊篱把第一锅的鱼丸，尽数捞了出来，放到铁丝网上沥油。
刚出锅的鱼丸被炸得金黄酥脆，一个个都散发着诱人的香味。
趁着鱼丸还热的时候，他就撒上了一层辣椒面、白芝麻……
被鱼丸香辣味刺激着感官的顾客们，口舌不觉在跃跃欲试。
「好香啊……」
「是呀，确实很香，香的我直流口水，老板你先把我点的炸鱼丸给我吧。」
「老板，我已经付过钱了，你就把我点的那份炸鱼丸，给先我吧……」
「……」
「好，别急，一个一个来。」
黄涛眼神示意一旁的丁素琴，给那些付过款的顾客，先打包份炸鱼丸。
了然的丁素琴，连忙给顾客打包炸鱼丸，还把事先准备好的辣椒酱和番茄酱的酱料放在打包盒里，供顾客选用。
拿到的顾客，便迫不及待地拿着木签插向鱼丸。
鱼丸外表酥脆，内里绵软Q弹，随着「噗」地一声，鱼丸的表皮就瞬间被扎破。
「啊！嘶，好……好烫……」第一个拿到的食客将一整颗的鱼丸，送入嘴里，烫的差点眼泪都出来了，但又舍不得吐出来，只能龇牙咧嘴地来回倒腾着嚼。
像第一个顾客那样猴急的食客，有好几个，他们面色微红，将炸鱼丸放进嘴里来回倒腾，还不忘发出「好吃，好吃」的赞赏之声。
而稍微澹定一些的食客，先吹一吹，小口小口地咬着，但吃炸鱼丸的速度，却是极快。
他们的表情一脸享受，嘴里更是不停的说「好吃，绝了」。