绝。
李长辉也是如此想的，所以很是自信，半点没有因为谢江暂时的婉拒而不满。
随手拿了一把已经摆放整齐的食材，燃烧的白酒已经点燃了木炭，先是一把荤菜直接平铺在烧烤架上，又在旁边的石盘中，倒入一点油。
菜籽油对他们家来说，也不是什么新鲜玩意了，家里的油菜种子，还是托谢江从外地找回来的呢。
当然，现在做烧烤用的是熬制好的熟油。
新鲜的菜籽油有一股特别的香味，若是烧菜的时候没烧熟，这个味道会留下来不说，还会影响食材的口感呢。
最先烤的是五花肉和排骨，刚放上去没一会儿，五花肉就滋滋发出声音，肉边微卷，猪油开始往外冒了。
因为提前腌制好的，甚至连调料都可以暂时省了。
没一会儿，香味就散发出来了。
“好香啊，这跟平时烧菜的香味完全不一样。”
谢江没有离开，就在李长辉的身旁看着，看着李长辉灵活的翻动竹签，给排骨刷上一层油渍，让已经开始微微卷边的肉，不至于变得太干。
“炭火烤制跟铁锅炒的饭菜，味道自然是不一样，这才是可以开烧烤店的主要原因。”
谢江点点头，也是，如果这烧烤跟平日里吃的味道一样，那还真就没什么单独开店的必要了。
五花肉很快就熟了，林禾拿了一个长的盘子放在李长辉手边，旁边的鱼也煎得滋滋冒声儿。
连忙去拿了一个竹子做的长夹子翻面。
谢江又凑了过来：“这鱼也好香啊，我在外面赶路的时候，有时没赶上城镇，只能在野外露宿，也吃过烤鱼，但都是烤得干巴巴的。”
想想自己吃的那些干巴巴的鱼，再看林禾给翻面的鱼刷上一层油，又依次刷上其他调料，香味瞬间就更浓了。
“你在野外吃的烤鱼，连油都没有，味道当然不一样了。”
鱼肉本身就没有什么油脂，想要做的好吃，不管是红烧还是清蒸，都少不得需要多一点的油。
要不然怎么说穷苦百姓很少吃鱼呢，就是因为舍不得用料，做出来自然就没什么色香味可言，甚至连鱼腥味都压不下去。
谢江深有同感的点点头，深深地吸了一口气，就连木炭的烟冲他那边过去了，也没舍得离开。
“嫂夫人，这鱼等我回去的时候能带一条回去吗？我家晓雨最喜欢吃鱼了，但是这样的吃法，她肯定没吃过。”
“好
…。。