挑选了好几个看着顺眼的让莫小棋过目。
人站了一排，八个，都是男性。
莫小棋坐在椅子上，八个来应聘的人各有特色。
“你们以前有从事过这一行吗？”莫小棋开始提问。
有个胖子站出来说：“老板，我以前在黄鹤楼干过，以前我还是那里的大厨呢。”
“噢，很好。”莫小棋满不在乎，看他一脸得意张狂的样子，就觉得这个胖子不踏实。
“那剩下的，你们都没有经验？那怎么会想到来做学徒呢？”莫小棋剥着橘子，放了一瓣在嘴里，好酸。
“想赚钱，想开店，如果有客来香的厨艺，那就没有问题了。”有个年轻人直言不讳。
莫小棋点头说：“嗯，有野心的人才更容易成功。你留下。”
在黄鹤楼当过大厨的胖子又说：“老板，那我呢？”
胖子的急切让莫小棋眉头一皱:“抱歉，我想我的小店容不下你这尊大佛，或许，不远处的安平酒楼需要你。”
“你！哼。”胖子无话可说自行离去，不过后来他还真去了安平酒楼。
最后八个人，留下的只有那个野心勃勃的年轻人和另一个年纪不大的小男孩。
白喜也曾问莫小棋，为什么会留下一个有野心的人学徒呢？
莫小棋说：“因为客来香将来会扩张，到全国各地开分店，他是很好的人选。”
“你不怕他反水吗？”白喜不理解。
莫小棋摇头说：“不怕，既然选他，那自然有办法让他忠心。”
这种自信的模样让白喜十分敬佩，难得有一个女人，能有这样的自信和过人的本事。
李府的寿宴还有一个月，期间莫小棋每天都抽空送饭菜去李府，而菜单也一点点敲定。
赵鸿意隔三差五拿着图纸来找她，她也一一指点，轮椅一点点做好。
终于有一天，赵鸿意兴高采烈让人推着轮椅来了客来香。
白喜满脸惊奇围着轮椅转悠，直夸莫小棋聪明，竟然能想出这种便利工具来。
“小棋呢？”赵鸿意不住朝后厨位置张望。
白喜见状，忙让小二去后厨喊人。
“鸿意。”莫小棋从后厨出来，身上还系着围裙。
赵鸿意眉眼满是笑，拍拍轮椅的扶手，笑道：“小棋你快看，做好了。”
“噢？”莫小棋这才注意到赵鸿意身旁的轮椅，上前坐上试了试，满意地点点头，“
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