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第0093章 复刻老蚌怀珠

作品:我的治愈系美食作者:捡火机的猢狸
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半多,你再多给我两只吧!”

还没等对方回应,这老大妈就私自从齐皓面前的小木桶里,抽出两根签子,直接上手从那试吃的餐盒里,往自己的盒里夹了三块臭豆腐。

随后才满意地离开了!

“.…..”

齐皓总算是知道,什么叫做睁着眼睛说瞎话了!什么叫做贪便宜没够!

这阿姨,真心是展现得淋漓尽致!

……

接下来,齐皓的生意还是照常在进行,也没有再碰到像是这么奇葩的顾客了。

因为臭豆腐味道的扩散,加之味美鲜香,齐皓准备的这八十多份臭豆腐,赶在中午菜市场的一波流量高潮下,很快就卖完了,一共赚了400块钱出点头。

而且他还发现,赚来的钱,好像也累计计入了系统经验值跟账户。

卖得如此快,属实也有些出乎齐皓的意料。

接下来还有一天半的空闲时间,想着再学上一道菜,结果点开待授课程,齐皓才意识到,今天凌晨才刚刚学过“老蚌怀珠”,所以现在这里也是封锁状态。

“居然又闲下来了!”

坐在车里,齐皓头抵着方向盘,深吸了口气。

想到中午还没有吃饭,出租屋里,好像也没有什么可以吃的东西了。

犹豫了一下,他启动车辆,往菜市场的方向开去,决心做一份刚刚学会的老蚌怀珠!

鲈鱼在饭店的保鲜柜里,其实还放着两条,但架不住现在那里在装修,进不去,于是到市场,齐皓来到先前经常光顾的鱼贩那边,要了两条鲈鱼。

说是人工养殖的松江鲈鱼,但自从上次去过章天时的养殖场,见过真正养殖的松江四鳃鲈鱼后,齐皓才知道,这小商贩手里卖的,压根儿就不是,就是一条普通的淡水鲈鱼罢了。

但说实话,这鲈鱼的品质、味道还是不错的。

这也是为什么,明明被忽悠了,齐皓还是过来了。

老蚌怀珠里所用到的鲈鱼,因为要在其腹中,灌入高汤、鸽子蛋、鹌鹑蛋、甲鱼蛋、鱼丸、虾丸等等材料,所以用来做“老蚌”的鲈鱼,个头得要选稍大一些的才行。

几经寻找,最终热情的鱼贩小哥,挑了一只最大的,足足有八斤重的淡水鲈。

当然,要想将这道菜做出极致的美味,选用的鱼,还得是那种四鳃鲈鱼,也就是如今已经成为珍惜动物的松江鲈鱼,因为其头圆身扁的形状,跟老蚌有着异曲同工的相似,最后做出来的

…。。
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