单，材料也很常见，只需要大米粉，糯米粉，木薯淀粉，姜黄粉，白糖，盐和蛋清。
颜禾将它们加热混合均匀，再用火灵根烧一碗差不多八十度的热水，慢慢浇灌，耐心搅拌，待淀粉受热完毕，便能明显地增加延展性。
之后颜禾少量多次加温水化开，反复调试，直到能够在指尖挂住，就迅速朝锅中垂直滴入，划出抽象的纹路。
这每一步都必须小心谨慎，丝毫不顺便会断裂。
于是这么一个线条清晰，粗细均匀的黄色网皮就做好了。
接下颜禾来制作馅料。
她将滑溜的虾仁一半剁成泥泥，一半切成粒粒，弹牙的墨鱼先切成条条，再剁细细。
然后颜禾混合肥美的猪肉糜，撒盐，鸡精，胡椒粉和糖，搅打上劲，再加上一把韭黄，淋上一圈麻油。
颜禾情不自禁的闻上了一口。
噫！好香！
让她忍不住就想……
且慢，肉馅再香，也要组装！
现在的网皮如干脆面一般，爽爽脆脆，硬硬朗朗，赶紧要敷上一张“保湿面膜”，恢复柔软。
颜禾再叠上两张网皮，包入一坨肉馅，屏住呼吸，凝住气，小心翼翼卷下去。
之后颜禾将它们丢入将近两百度的油锅，速炸六十息，就立刻捞出。
这样的话，既增加了外壳的酥脆，又留住了肉馅的鲜美。
颜禾取一片刚刚蒸好的红粉肠皮，仿佛红艳的嫁衣，把的肉馅牢牢裹紧，她在上面刷一层花生油，挤一排花生酱，撒一把白芝麻，淋一圈辣椒油。
肯定会有人问了，肠粉你刷辣椒油？
那么就让颜师傅告诉你，所谓零度肠粉，并不是肠粉零度，而是将零下一百九十六度的液氮，混合咸香的辣椒油，撒上肠粉的表面，激出重重的白烟。
滚烫的肠粉瞬间迷雾升腾，冻气逼人，又转瞬回温，娇羞柔顺，只剩满盘的油润在伺机翻滚。
颜禾忍不住就想一大口吞，还好她及时刹住了车，等等，做好的东西先给师兄师妹师弟们尝一尝。
颜禾咽了咽口水，克制的端了这一盘冒着“仙气”的肠粉走了出去。
……
上官莲儿最近心情有点不太好。
她发现她竟然有点担忧八师妹，她都不明白自己这是怎么了。
明明八师妹对她那样这样，可是看到她一蹶不振，甚至可能再也不会醒过来的样子，还是会心疼，还是
…。。