文径寒摸摸鼻子：“盈利丰厚？姑娘想用这铺子做什么买卖？”
“自然是做小食店。因那铺子不算大，做不了饭铺，更当不了茶肆，做个小食店正好。”千夙一招手，把小二给招来，借了纸墨。
听她说欲做和吃相关的，他有些不屑。雁京的著名小食很多，再开小食店已经不稀奇，即便味道比外头的都好，至多是能赚小钱，与盈利丰厚相去甚远。
“姑娘可考虑清楚了？在雁京，开小食店并不占优，毕竟竞争太大。”
小二把纸墨递上，千夙铺好纸，研了会儿墨，这才拎起笔来，在纸上画了那铺子的格局图，然后把她的构想都画上去。
“公子不妨听听我的计划。之所以有信心开这小食店，是因为我做的小食与外头的都不一样，品类丰富，可满足不同的客人；二则小食的成本不高，只要保证客流，就不愁没有生意；三是我有经营食店的经验，这小食店只赚不赔。”千夙点了点纸上画的格局图，跟文径寒比划起来。
文径寒还真是头一回见人做生意细致成这样的，不由想着，这姑娘说她有经营食店的经验，看来是真的。
只不过他还是有点不放心，于是便问：“姑娘的解说我可以接受。然你说小食店稳赚不赔这点，我有些疑惑。”
“用不着疑惑，我积累的经验应付小食店绰绰有余。公子开过饭铺食肆吗？”
文径寒照实说道：“并没有。”
千夙搁下笔，不紧不慢道：“那便是了。民以食为天，只要有人的一天，做吃的生意便不会倒闭。不过为何有人越做越大，有人却无以为继？这里头大有学问。味道价格都没问题后，还得看如何经营。这四季经营不同，每月经营也不同，细到每日的闲时忙时也各不一样，就更别说因应经营数据做的调整方法了。”
文径寒见她侃侃而谈，心想若她真的做不起来，他也是不亏的。毕竟他原花了六千两银子，这会儿才花了三千两，再加上别的筹备，满打满算也花不了一千两，还省下了二千两。
“既然姑娘如此有信心，那在下便冒险一回。”
“我定不负公子信任。还请公子立一份凭证，如此店中所需银子，你我各承担一半，盈利也各人一半。”千夙将纸推到他跟前。
文径寒接过笔便书起来，一式两份，两人各在底下签了名字，千夙签好就将其中一份揣起了袖里。
“姑娘就不怕在下骗你？此文书最好还是呈予官府备案。”文径寒提醒道。
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