柜。
识香楼是苏州城里数一数二的大酒楼，在苏州城内十分有名，甚至成为了往来游玩旅人的必去之地，尤其是大厨一手狮子头的做法，可以说名扬江浙。
每日除了午间和晚间的固定饭食以外，识香楼也为早期的游人和商贾准备早餐。
今日一早，识香楼刚刚开门便迎来这样一位壮汉。
此人二十七八岁左右，听口音倒是苏州本地人士，进入识香楼的时候一言不发，找了张桌子一坐，便开始报起了菜名。
有些菜即便是连掌柜的都听也没听说过。
掌柜的说一是天太早了，二是您要的这些东西，确实有些不太好找，要不您换点别的吃？
结果壮汉说那你就捡着好的做吧，银钱少不了你的。
掌柜的也是迎来送往成精的人物，说做没问题，这钱，您看是不是先预付一些，您毕竟就一个人，别让我们识香楼为难。
这人也不客气，从怀中直接掏出……
一把菜刀，往桌子上面一剁，说你做也不做？
掌柜的说抱歉，要不您再去别家转一转吧？
举拳难打笑脸人，这人倒是不矫情，提着菜刀直接坐到了酒楼的大门外，菜刀往身边一戳，竟是一动不动的堵起了门。
这下哪里还有生意做，前来吃饭的客人见到这么一位凶神恶煞的门神，自然是绕道而行。
在掌柜终于忍无可忍要上前理论的时候，却发现这个大汉，居然……睡着了。
掌柜的叫醒他，说客人您不能在我们这里堵着，我们还要做生意呢。
壮汉先是愣了愣神，然后问掌柜的，这是哪啊？
掌柜的说这里是识香楼。
壮汉说我在家早上杀猪杀的好好的，怎么跑这来了？
掌柜的说你问我我问谁呢？
壮汉想了半天，最后说那我回去了。
掌柜的说整个早饭的时间都给我耽误了，我可是没有分文进账，你可不能轻易走。
壮汉说去你的吧，一把就把掌柜的推倒在台阶上，转身而去。
掌柜的越想越气，越想越气，于是来到了衙门，告状。
刘方下令将这屠夫找来当堂对质。
衙役们听了掌柜的对相貌的描述，都是在苏州地界上抬头不见低头见的街坊，哪里还有不知道是谁的道理，没过多一会，就把那个屠夫带到了堂上。
结果这个屠夫倒是也愣，只说掌柜的耽误他杀猪了
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