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第三百五十章 三葱一面

作品:末世小馆作者:秦善官
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丰富,与葱油配在一起,更是出彩,仿佛天生就该这样去做一般。

如果单纯的用葱油拌面,香是一样的香,但味道会“浮”,因为没有底味来调和葱油的浓香。

葱是一样的三葱,面是一样的面,缘何别人做出的葱油拌面味道就要好上几分?

这也是本帮菜中常说的,一碗葱油拌面的关键,其实并不在葱油上。

门道当然是在酱油上,正宗的葱油拌面,讲究个三葱一面,三葱也就是京葱、洋葱和大葱,还要另起一碗酱油汁与炸好的葱油一同调进去才算齐全。

酱油汁做法说起来不算什么秘密,酱油中加入老姜、一小撮砂糖、几粒花椒,煮沸后自然放凉,用时兑入一点生抽即可拌面。

这种酱油汁,同时也是北方用来腌制糖蒜的方子,丁点儿不差。

林愁没有制作酱油汁,而是就近选择了XO酱。

不得不说,非常的...奢侈,也非常成功。

...

对于试吃的结果林愁还算满意,回头可以搞一个拌面两兄弟嘛。

葱油拌面、鸡枞油拌面,再配上一小碟XO酱,这么低调的奢侈,收个9998不过分吧?

一回头,司空和小吴已经坐在桌边闷头狂吃,一边发出猪一样满足的哼唧声。

“太香了!”

若论捧哏,吴恪永远都是最称职的那一个。

脸都塞圆了还不忘翘起大拇指狂抖,眼神晶亮表情到位,虽然除了夜鸾夜风根本没有人能看到他的表演。

司空回手扔过一张卡片,“不用找了,连带下个月的....唔,你这面,很不错。”

“嗝。”

“嗝!”

小吴和司空相视一笑,气氛很微妙。

得,那就一切尽在不言中吧。

这边林愁皱眉等了半天,却并没有等来任何系统提示。

怎么说也是堂堂四阶的撞山麝,连这点面子都没有么?

不可能!

那么.....

林愁认为最大的原因可能就是这GR的卧槽系统对自己处置撞山麝的方式并不认同,就如同之前做过的某些菜肴一般。

用比较场面一点的话来说:

卧槽系统对林愁处理制作撞山麝的方法深表遗憾并持有不同意见,双方进行了亲切友好的灵魂交流后,保留做出进一步反应的权利,至于结果,我们拭目以待。

或者也可能是这样

…。。
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