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第五百九十九章 瓦罐鸡的瓦罐

作品:末世小馆作者:秦善官
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研院把金矿给挖干净了,毛尖蘑怕种群灭绝饥不择食啊,这才随便找了这么一地儿长着,环境什么的其实都不大适合它们,这儿太热。”

弹幕一顿爆笑,

“卧槽,这是高端黑吧。”

“艺高人胆大,这也可以黑?在下服了...”

“林老板这幽默细胞...我不光没笑,还打了个寒战。”

秦武勇扛着两口锅撂地上,“嚯,聊什么呢,这么热闹。”

萧萧插嘴道,

“大家都觉得林愁哥哥比你幽默多了。”

秦武勇怪异的看着她,“哦嗬,打什么时候开始林愁哥哥都叫上了?”

“你...哼!”

林愁起身,“咳,正经的来了,做饭做饭。”

“今天就给大家做一个小鸡炖蘑菇的升级版...emmm主要是条件有限缺少香料我这也没有粉条,不然真能整个小鸡炖蘑菇。”

弹幕一片整齐的“哈哈哈”。

秦武勇翻了个白眼,哪儿好笑了?

“咳,我准备做一个瓦罐鸡,这也是烧黑陶的原因。”

“提到瓦罐鸡,那就不得不说道大灾变前一个叫做‘诸暨’的地方,这里的瓦罐鸡堪称一绝,当地人用来烹饪瓦罐鸡的容器就是这种用陶土烧出来的瓦罐,也叫‘畚’,离了这种器皿,那瓦罐鸡也就不叫瓦罐鸡了。”

林愁拿起一个烧好的黑陶“畚”给了个特写,

“用土陶容器烹饪食物在华夏有着数千年的历史,即使到现在的大灾变时代也不曾被抛弃,尤其是这种粗制的黑陶,做出的菜肴更是有种其他炊具所不能给予食材的独有滋味,有很多人把这种味道称之为地道的泥土芳香。”

“我用的这个畚是特制的,大概有三厘米厚,用来做瓦罐鸡再适合不过了,当然除了形状有些奇怪。”

底部铺上一层姜片,将洗净晾干的鸡肉块皮朝上依次层层摆到畚中,直到填满,再将毛尖蘑洗净放入。

摆放好鸡肉和蘑菇的土畚每个倒入一瓶黄酒——

“哎哎哎?林老板感情您出门还背着料酒啊?”

林愁淡然一笑,权当那是料酒,“不光背着料酒,我还背着酱油呢!”

“...”

放了酱油和料酒,这道菜就算彻底完成了第一步,将石锅里放上三片两厘米厚的石板,刚好能撑住畚不让它与锅底直接接触。

依次给四个锅盖上盖子,林愁拍了拍手,“

…。。
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