蟹，红蟳是海里的，最不济也是咸淡水交汇处，不搭边儿的怎么会长成一个样子？”
小八挠挠头，
“哦，那这么说这玩意就是大闸蟹喽~”
“呃...算是吧。”
平日里很少有人奢侈到将河蟹生烤，烤出来的膏黄确实别有香味，但却会浪费很多蟹肉。
因为蟹一放在火炭上就不能再翻面，它们腹部下的缝隙很多，水跑出来太多的话，里面的蟹肉就更不堪食用，而且很容易糊掉。
“滋滋~”
红毛蟹在的表面渐渐变成和火焰一样的大红色，颜色饱满无比诱人，里面多余的汁水从缝隙间化作泡沫汩汩涌出，螃蟹的鲜味一同释放开来。
自带烟火气的螃蟹香气是一种另类的尝试，不支持加盐也不支持任何材料，要的只有一堆炭火，几只螃蟹。
小八又打了个饱嗝，看着自己肚子时甚至比看着自家媳妇不争气的肚皮更加哀怨。
“林老板你说我现在爬起来绕着湖跑几圈儿，肚子是不是还能再装点货？”
林愁想了想，
“能不能再装点我不知道，不过岔气儿是肯定的。”
小八无言。
想想自己吃了这么多东西，要是再折腾岔气儿那直接不用活了，痛不欲生有木有。
“差不多了。”
林愁把最先放进去的那只蟹从火堆里拨出来，施展无情铁手将其掰开。
“嚯~”
发出惊叹的不是林愁，而是巴力。
“这么足的膏！”
金黄诱人的蟹膏几乎布满了蟹壳下的每一寸角落，一层薄薄的灰褐色的膜将其覆盖，看上去还依然是完整的蟹壳的形状。
微焦，有肉。
林愁搓搓手，顾不得烫，掰下一块蟹膏扔进嘴里，
“emmmmm...”
蟹膏绵软起沙，在口腔里就像是黄油一样融化了，满口的馥郁浓香。
尤其是红毛蟹相比于普通河蟹显得“庞大”的身躯，加之膏黄满满，带给人的满足感更是不能同日而语。
林愁吃得满嘴是油，
“下次多弄点，回去包点蟹黄汤包试试看。”
即使林愁也不是每一次都能幸运的遇见黄油蟹那种珍贵稀少的东西，红毛蟹这么足的膏，不包点蟹黄汤包吃简直对不起自己这张嘴。
“嚯嚯~好烫~”
林愁掰下一只蟹钳喀吧咔嚓的
…。。