当然，这种方法对厨师的功力要求相对高一些，封口太严则猪肚容易胀气爆掉，封口不严则汤汁倒灌入猪肚，也就失去了意义。
林愁的做法就属于只取汤的那种，猪肚封口草草了事，葱姜一丢，相当的敷衍。
案板上的榛鸡翅尖儿肉已经剁得差不多了，小米粒大小，肉筋俱在看上去宛如虾仁儿，只单需要以细腻的嫩姜茸调味，磨茸的嫩姜更是只要姜芽将出未出嫩芽显出紫红的那一丢丢。
在凭的就是一个纯粹，在凭的就是一个矫情。
司空要的鲅鱼很快就送了过来，个头儿从刚出生的鱼苗苗到超级大一人来长的大家伙，公母老少齐全，在碎冰中躺得整整齐齐。
送鱼来的除了司空的人还有一位二阶望着三阶苗头的私船船老大，一叠声的点头哈腰，
“司空公子，咱听见你要鲅鱼，立刻就到饺子礁那儿甩了几网赶着紧往回走，嘿，饺子礁暗礁一撮撮的最难下网，架不住那鲅鱼都是最好的，瘦长有型运动量大，您是煎着吃还是包饺子，包管筋道有味儿！”
鲅鱼在明光不怎么受欢迎，虽然不至于被直接丢掉，但也卖不出什么钱，大多也就是被船老大派送给船员的亲朋好友做个顺水人情什么的。
结果今儿可算是逮着了。
这船老大只感觉脸上一凉，摸了摸，好家伙一张金闪闪的卡。
他死死的把卡捏在手里，脸都胀得紫红，
“这怎么成，怎么成呢...不值钱的...”
司空心情不错，
“死一边去，得了便宜卖乖，等本公子留你吃饭？？”
船老大千恩万谢的撒丫子跑了，走之前扔下一只挺老大的箱子。
司空上前打开，一只硕大的钳子从里面昂了起来，奔着他的耳朵就钳过去了。
“嗨呀我去，好大的家伙。”
箱子里并排翻躺着三只雪蟹，甲壳陡峭狰狞，显然源自北方海域。
明光附近的海域水温相当高，并不适合雪蟹这种生物生存，虽然大灾变时代能够繁衍下来的生物大多已经没有权利再对生存环境进行苛刻的要求，但谁会介意活得更舒适更滋润一点呢？
所以，想要大规模的捕捞雪蟹，至少要从黑沉海再向北方航行个一千海里左右到达特定区域才行。
林愁一边处理着鲅鱼肉馅儿一边说，
“这东西烤来吃倒是不错，明光附近产的雪蟹甲壳相对平滑一些，你看这几只背上就跟背着
…。。