带，亚热带的鲮鱼，这种鱼非常适合做鱼丸，打至肉馅起胶，和芋泥混合在一起，裹上面包粉油炸至金黄，一扣咬下去，鱼球带来的弹劲甚至会让你的牙齿都能明显的感觉到。
据说做的好的鱼球，是可以当做乒乓球来打的，就和周星驰电影里的撒尿牛丸一样。
比起上面两道菜，烧大眼鱼就比较常见了，做法上也没有什么过于稀奇的地方，不过店家的功力不错，筷子戳进去，鱼皮和鱼肉非常容易分离。
并且鱼肉不仅依旧紧致，而且还加了额外的酱汁，去掉鱼头鱼尾，剩余的部分方泽是吃的渣的不剩。
“夏洛。”方泽刚吃完准备结账，突然听见身后有声音传来。“你今天进去偷拍，拍到那个荷官的长相了没有？”
“拍到了。”在赌场和方泽打过招呼的夏华的声音响了起来，“我已经发给小夕，让她去对比了。”
“那就好。”另一个男人的听到这些，拿筷子夹了一口菜，然后传出了吞咽的声音。
夏洛，小夕。
方泽听到这里，突然想起了什么，站起身转过去对着两人说道，“对不起，打扰一下。”
“嗯？”背对着方泽的夏洛扭头一看，发现自己后面站着的人正是在赌场跟了自己好几张赌桌的那个奇怪的客人，突然手一扬，将摆放在自己前面的一盘菜掀了起来，朝着方泽的脸上打去。