是市价低于保护价，王良璟也按照保护价收，如果市价高于保护价，则按照市价收购。
很显然，这个约书保护了农户的利益，避免谷贱伤农。
而且王良璟承诺，全部现金收购，唯一的要求就是要优先卖给海丰酒楼。乡亲们当然欣然同意，齐声夸赞王老四仁义，发达了不忘乡亲。
随后，王良璟又拿出了十贯钱，交给吴大叔，让他买二百头小猪仔，还要盖一个猪圈。
吴大叔养过猪，能有什么难的？不就是拿木头围起来，猪跑不出去就行了。什么粪便啊，尿啊，雨水啊，泥土啊，都混在一起，猪的四肢都深陷在臭气熏天，黑乎乎的泥浆里，这也是士大夫鄙视猪肉的原因，实在是太腌臜了。
可是王良璟给了他一份图纸，完全颠覆了吴大叔的印象。
首先，猪圈务必干净整洁，还要加上棚子，防雨防晒，圈舍也分成两部分，一部分是睡觉的，要用木板垫高，铺上干净的稻草，暖暖和和，舒舒服服。
外面是活动、排便、饮食的地方，水必须干净，食物要新鲜，每天要清理粪便，还要用水冲洗……
吴大叔听着一条条的内容，不停吸气。
“我说四哥，你这是养猪啊，还是养老太爷啊！用得着这么小心伺候吗？”
“用得着！”王良璟的语气不容置疑，“咱们养的猪就要与众不同，你就按照上面的办法做，每十天我就回来一趟，你要是敢怠慢了，看我不和你算账。”
吴大叔咬了咬牙，“成，只要能赚钱，把猪大爷当成祖宗伺候也行！”
……
老爹两头跑，向好发觉生意太忙，他们六个人实在是顶不住，又招了四个伙计，专门负责送餐，不到半个月的功夫，一双鞋就跑漏了底儿。最快乐的事情莫过于每十天发一次工钱，足足五百文铜钱，不会拿那些铁钱糊弄事。新来的伙计都觉得受再多的累都值了。
王宁安同样不轻松，他除了要教向好几个厨艺之外，还有就是每天写《三国演义》。
说起来也怪韩蛤蟆，本来说好的，等王宁安把酒楼的事情弄好了，他再正式说三国。可是这些日子韩蛤蟆从王宁安手上学了好几个段子，不少老听众的胃口都被养叼了，天天喊着要讲新故事，不讲就不来了。
有一天把韩蛤蟆实在是逼得没办法，就把王宁安给他的《三国演义》头两章给说了，谁知道，这一讲不打紧，顿时惊动了无数人，第二天茶馆的听众多了一倍不止。
大家伙都嚷
…。。