在农村办酒席，处处透着讲究，发什么烟，摆什么酒，请什么人，摆多少桌。
种种细节都透露着村人为人处世的“世俗哲学”，也折射出农村人的朴素，智慧和人情百态。
老人家过大生的酒席，村人将其称作“寿宴”，他们全家提前半个月就开始筹备。
造计划，请乡厨，出菜单，请唱大戏的班子等等，其家人忙得不可开交。
总而言之就是，菜盘要满，菜要好，酒要香，烟要上档次。
而宋子杰居然买了很多红高粱酒，建设牌香烟，这小子真会来事，村里的老大爷可喜欢了。
还有高级糖果，这些是小孩和妇人们喜欢的，苏家的临时酒席并不比筹备一个月的差。
其实，操办一场乡村酒宴，看似容易实则难，必须提前操办。
家境不好的人家，还得提前养好鸡，猪，羊，这是酒宴不可缺少的主食。
届时就可以宰杀上桌，日子临近，要确定好酒宴人数，然后主人要亲自去到别人家里邀请。
人数确定下来也就确定了酒宴的桌数，主人就得去约定厨师。
一个好乡厨直接左右到酒席的质量和参与酒席人们的口味。
但苏硕辞和宋子杰有钱啊，所以别人准备大半年，他们只要大半下午即可。
苏母到底是做惯了酒席，她带着村妇们忙碌大半个下午，真的整出了十个碗。
她做大厨时就懂红案，白案，还有娴熟的炸，煎，蒸，炒，样样精通。
热菜，凉菜，汤菜，扣碗，无一不精，只要原料足，她就行。
酒席别开生面的热闹，尤其是扣肉碗堆得老高，一揭开碗就有一股浓郁的香味扑鼻而来。
苏父，苏硕辞，还有村长和村里德高望重的几个老人家一起坐在堂屋里。
宋子杰跟韩景鸿和他的两个手下，还有村里的老师们也坐堂屋。
其他村民们都坐在外面，胡家人就坐了两桌，但是他们也跟村民们一样坐在外面。
胡家老婆子见她大儿媳苏二妹，带着三个小孩跟她大儿子一起坐在堂屋里，却没有喊她老头子一起。
她内心是很不满的，但她又很怕苏硕辞，所以不敢作妖。
特别是她听说她风光无限的女儿都被苏硕辞撵走了，她更加不敢作妖了。
苏家堂屋里只可以摆三张桌子，所有人家做酒席，坐堂屋里的人都是很有面子的。
胡运根被王家父子
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