8点半左右，李国成骑车来到了四大菜市场之一的东单菜市场，停好自行车，把停车收费小木牌收入裤兜，迎着人流走进了菜市场。
这个时候，人少了一点，这是过去几次早来的教训。菜市开门后的一个小时，是人流最多的时候。为了一口新鲜，大家像疯了一样。
排队买了一些土豆、时令蔬菜、西红柿、黄瓜和粉条，差点把配额全部用完。好在小院的南墙根开垦了几拢菜地，这个季节正好供上大家日常消耗。
今天人多，所以就又补存了一些。可惜不是节日，不然可以买到一些鸡鸭。
回家的路上，马路上好似突然之间冒出了好多自行车，形成了自行车大军。醒悟现在的自行车供应比前几年好了很多，一般家庭都会想办法购置一辆。
回到家里，几个同事都已到齐，正在院里或捡菜（他们带来的）或聊天。吴连奎家的小儿子蛋蛋正围着小玉儿转，他只比小玉儿大一个月，但明显表现的像个弟弟。
吴连奎和闫解放帮忙把买的东西放入厨房，回到院里继续聊天。
“小李，鱼我已经收拾好了，三条都收拾了”，刘姨笑着说道。
李国成也是无奈，“您啊！谢了”。
刘姨只是笑笑，没有说话。
李国成给鱼开花刀，用料酒，盐，花椒，姜片摸遍鱼身，然后放置腌制。
然后准备配菜，土豆切条，青菜切段，莲藕切片，白菜切成三角，白萝卜切片，胡萝卜切片、青椒手撕大块。
吃烤鱼一定要吃白米饭，李国成整整装了10碗米，对就是10碗，这个时候的人们饭量是后世的人难以想象。
米饭煮熟后，正好1个多小时后，
李国成拿出两个长方形的大铁盘，荤油打底，化开后仔细涂匀每个角落，一个铁盘里面放入两条稍小的鲤鱼，另一个放入最大的草鱼。
把两个铁盘并排放入烤箱，打开火门，添加果木。
20分钟后，开始锅里放油，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，姜片，花椒放入铁锅冷炒（不起油烟，类似煮，怕飘香），再放入配菜，5成熟即可；
把‘炒好’的配菜直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤10分钟。
期间炒了一个蛋炒饭，一个西红柿鸡蛋汤，一个拍黄瓜。
10分钟后，带上棉手套，把烤鱼快速端入东偏房的餐桌上，一切OK，正式开吃。
“我们一家
…。。