连青山从镇上带回了自家买的二十一亩山地的地契，还有一大条的鲜猪肉，得到了好消息的翠儿当即笑得合不拢嘴，应了连青山的要求，包饺子！
舀水和面，因为家里头买了地了，翠儿心里头高兴，这回包饺子用的是磨得精细的白面，一点儿其他杂面都没掺。和了足足半盆的面，用干净的湿布盖了醒着，翠儿便去做馅儿了。
饺子流传已久，馅料更是层出不穷，不说天南海北的各处饺子馅儿不同，就单说翠儿所在这偏远的山村靠山屯，这饺子馅儿就可以做出十几种花样来。
可用作饺子馅儿的蔬菜是多种多样，大葱、白菜这是最常见的，青萝卜、红萝卜、心里美萝卜自然也是可以，黄瓜、倭瓜、葫芦、西葫芦这几样都没啥特殊的味道，配上啥料就是啥味儿，茄子、辣椒、洋柿子吃的是个鲜嫩水润，还有味道浓厚的韭菜、芹菜、香菜之类的，都是可以做馅儿的。
纯素的饺子、鸡蛋加青菜的饺子还有带肉的饺子，作为连家人，自然最喜欢带肉的。而蔬菜里头，翠儿自始至终最爱的是芹菜和酸菜，这地方没有酸菜，就首选芹菜馅儿的饺子了。
孩子们不知道怎么的，吃了几回饺子以后，也爱上了略带些蒿草清香的芹菜馅儿，连青山也是一样，所以翠儿家这回包饺子，默认的就包了芹菜馅儿。
香气扑鼻的芹菜从地里头拔出来，嫩生生水汪汪的，将根上的泥土清理干净了以后，稍微的过下水，就可以切碎做馅儿了。
连青山的臂力足，跟着翠儿到厨房里头剁肉馅儿，翠儿在这边切碧绿的芹菜，连青山在那边剁鲜红白嫩相间的肉馅儿，没有什么君子远庖厨的说道。两人并着肩在小小的厨房里头忙活，说不出的温馨甜蜜来。
不一会儿的功夫，馅料就做好了，加上油盐酱油。又切了葱姜末进去，为了让馅料软滑，还打了只鸡蛋进去。连青山让翠儿去做面剂子，自己则是大力的搅打起肉馅儿来，不一会儿的功夫，肉馅就已经上了劲儿了。
“来，我来擀皮儿，你去包。”连青山闻着手里头馅料的香气，觉得肚子饿的不行，恨不能立刻就吃上了饺子才好。看着翠儿手里头的那团儿面。当即洗了手冲上去，把自己小时候学会的擀皮儿的技巧使了出来。
翠儿惊奇的看着连青山粗大的手掌底下，一个个圆溜溜薄厚均匀的饺子皮被擀出来，顿时觉得十分的神奇，“青山。你还会擀饺子皮？”
“嘿……小时候家里头就我们兄弟俩，我不帮着娘干活，我娘还不累死了？”
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