幸福的不得了，她点点头应了，忽然想起之前妈妈教过自己的快速积酸菜的方法，眼睛闪亮亮的准备先做出一批酸菜来尝尝。
有了这样的想法。翠儿简直是一刻都等不及了，让连青山去忙活地里头的事情，翠儿从屋子前头晒着的大白菜里头挑了两棵又大又好的，来到厨房里头，将大白菜一片片的撕下来，切成细细的丝。然后少了锅开水，把大白菜放进锅里头烫熟。
等白菜都烫熟了，翠儿把白菜丝捞起来晾凉了，找了个洗的干干净净没有油的坛子，把烫熟了的白菜放进了坛子里头。加上盐和烧开晾凉的白开水，这快速酸菜就算是积上了，之后只需要等待着酸菜发酵出那美妙的酸爽滋味就行了。
翠儿这边在厨房里头忙活着，那边连青山按照翠儿说的，将积酸菜要用的大缸洗刷出来，放在太阳底下晒着。过了两天，又带着翠儿上山去寻了几块适合压白菜的大石头，装到牛车上带回来，洗刷干净，这时候，积酸菜要用的硬件条件，就都准备好了。
日子一天天的过，接连的好天气让连家的大白菜被晒得微微发蔫，流失了不少水分，可以用来积酸菜了。
因为要积酸菜，家里头之前准备的盐就有些不够用了，正好家里头也没有肉了，连青山便带着翠儿和两个孩子去了趟镇上，准备采购一些生活必需品。
去镇上的时候几人先是去了郑郎中的医馆，让郑郎中帮着翠儿号了个脉，知道翠儿和她肚子里头的孩子都很健康，一家子这才放下了心，欢欢喜喜的往集上去了。
惦记着要炖酸菜，翠儿买了好大一块的五花肉，又买了一大捆的地瓜粉丝。看到集上还有卖豆腐的，翠儿想了想便也买了两块儿，这豆腐现在还是嫩嫩的鲜豆腐，等到冬天上了冻以后，就有卖冻豆腐的了，冻豆腐炖大白菜美味的很，要是炖酸菜的时候，也往里头加两块冻豆腐，那味道也是惹人爱的很。
“娘，这粉丝好黑呀！”大妞看着翠儿买的那一大捆地瓜粉，那灰扑扑的颜色看起来就不像是好吃的的样子，她微微拧着眉头，心里头纠结的很，以后娘亲要是做了这粉丝，自己是要吃还是不要吃呢？
“你呀……”翠儿看着大妞纠结的小样子，忍不住噗嗤一声笑出声来，“大妞，娘跟你说，这灰扑扑的地瓜粉丝看起来不怎么样，但要是炖在酸菜里头，可是无上的美味呢。到时候呀，就怕你好吃的都停不下嘴来！”
“真的那么好吃？”大妞将信将疑的，眉头还没有松开的时候，就看到一边听音儿的小虎伸出肉呼呼的小手
…。。