湖西进行，对于叶家来说完全没有难度。但是这是在京城，距离湖西路途遥远，秋茶好制，但是怎么能保持味道如一却是难事，翠儿听说了这规则以后，便将自己关在茶坊里头，细细研究起来。
第三阶段的斗茶，还需要细细的打听一下比赛的规则，翠儿和家里头人商量了一下，这打听规则的事儿，非定国公府的人莫属。正好借着送信儿的事，又送了些礼物过去，感谢定国公一家子的帮忙。
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五天后，内务府发出了公告，写明了今年的皇商选拔安排，共分三个阶段，每个阶段如何进行都写得清清楚楚。除了部分措辞更加文雅之外，竟是与定国公府送出来的那封信别无二致，让翠儿对定国公府的能力越发的有信心了。
因为翠儿他们早就知道了情况，这内务府的公告发出的三天后就要交茶的条款，并没有难到叶家。第三天的正当时，叶老爷带着自家三个儿子，十分郑重的到内务府的衙门处交了第一阶段用的茶叶。
因为有定国公府的面子，内务府对叶家人十分的客气，又见到他们的茶叶品质上乘，心中更是暗暗点头，言语中也越发的恭敬了。
因为第一阶段的选拔并不艰难，几十户跃跃欲试想要参与皇商选拔的茶商，都在规定时间内交上了这第一阶段的茶叶。至于其中优劣混杂，品种不一之类的问题，却不是翠儿他们需要关心的了，因为他们已经在开始张罗着第二阶段的比试了。
第二阶段是要取三季的茶叶来品尝，自然就要交出三季的茶叶才行。如今京城正是盛夏的时候，秋茶还有一段儿时间才能采摘，这条件虽然面上看起来十分的合理，私底下却有些偏向于就近的茶商了。
叶家之前在京城没有茶园，春茶的炒制肯定是来不及的，都是可以从湖西或者是靠山屯运过来的。现在要求的是春夏秋三季茶味道相差不多，对于本地的茶商自然不在话下，对于外地的茶商，变成了头痛的难题。
叶家虽然茶叶的库存虽然丰富，但都是今年的新茶，这秋茶需要现炒不能用去年的陈茶，便断了翠儿他们一条路。能跟新制秋茶的味道匹配上的春茶和夏茶到底有没有，说实话翠儿心里头并没有底。
从湖西到京城，就算是快马加鞭，也要有十天的功夫，而京城的秋茶还得有十到十五天才能采摘，湖西的秋茶恐怕还要大半个月。大半个月的时间，再加上路上跑的时间，就算能从湖西现制了茶出来，这路途遥远的程度让人望而却步。
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