那么多活动物制成的菜，真的就不害怕吗？”
曾先生笑了：“要是怕我早就不会再吃了，没什么可害怕的啦，越吃越起劲。每吃一道，我都会在日记里写下来，田老板，书房里书桌右侧最下面的抽屉你帮我打开，里面有个黑色布面的日记本。”我起身来到书房，拉开书桌右侧最底部的抽屉，里面果然有个日记本。
回来把本子拿给他，曾先生让我打开自己看。我看到本子的扉页写着“食指日记”的字样，下面有年月日，是“1999年5月17日”。看来，他已经研究吃七年多了，这个月份和日期看来也是特意选的，应该是“我要吃”的意思。从第一页开始翻，都是曾先生把比较重要的、有关美食的事情做的记录，比如今天到了什么地方，寻访到什么美食，做法如何，怎么样的味道等等。
这日记本很厚，足有三四百页，记录到三分之二的时候，就是去年的年中，再往后就是空白，刚好一年，看来，这应该是曾先生身上怪病多发、难以再出去寻找美食的时候。
“六七年间，我已经吃过几百道独门私家菜，其中有九十二道活物。”曾先生靠坐在床头，“我曾经对朋友说过，我要吃足整整一百道活物菜，人生才算满足。你要是真能医好我的怪病，到时候我就可以继续吃，距离一百道菜已经很近啦！”
我非常意外：“怎么，你……还要继续吃下去？就真的不怕报应？”曾先生笑着说，他是无神论者，如果不是母亲和妻子坚持，之前的两个法师都不想请。我说要是我从泰国请来的阿赞能治好你的病，你怎么想？
曾先生想了想，摇摇头：“不知道，到时候能治好再说。”看到他这副模样，我觉得也只能等阿赞布丹来之后才有结果，希望能改变他的想法。我初来泰国的时候，说实话也不相信鬼神之说，可现在呢？
又聊了一会儿，曾先生开始给我讲他的吃客经历：“比如五行山那道菜吧，活吃猴脑很多人都听过，赵本山还拍过一部电影叫《现世活宝》，里面的广东文物贩子就带了只活猴，想让大家现场活吃。但传言中很多细节都是错的，说厨师把猴子固定在桌上之后，就用小锤和尖凿现场把猴头骨撬开，那怎么可能？头骨最硬，而且你凿猴子的脑袋，它会挣扎会动弹，等你凿完，估计得一个小时，谁还有兴致吃菜？都是事先准备好的，先把猴子麻醉，再用小电锯把头骨的一圈锯开，为了不让猴子醒来之后动得太厉害，还要用胶带粘牢。上桌后，把头骨掀开，那热油也是有讲究的，用十五种配料，以四川达州的菜籽油炸成红油
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