做家常菜，还是大锅菜，火候很重要，火候要是掌握不好，做出来的菜，味道好不到哪儿去。
其次就是配料，在食堂炒大锅菜，比较考验一个厨子对调料的掌控，少了没味，多了吃不下去。”
“有的菜需要清淡，有的菜需要下重料。”
“你自个记在心里，要是记不住，明天去准备个本子，全部写在本子上，好记性不如烂笔头，这很重要。”
“挑菜选菜对于一个厨子来说也很重要，一道菜好不好吃先不说，这菜要是端上桌，看起来不成样子，会影响吃饭的心情。”
“........”
食堂里，几个跟着师傅忙活的学徒，偷偷的瞄着李卫国那边，一瞬间，这几人都感觉自己拜了个假师父。
看看别人李师傅怎么的教的徒弟，再看看他们的师傅.........
忙活一通后，到了吃午饭的时间。
一食堂，傻柱拿着大勺提醒食堂里的人：
“你们眼睛给我放尖一点，看到贾东旭来打饭就提醒我。”
“怎么，平日里关系好，已经好到不在一个窗口都得特意跑过去帮忙多打点菜？”
平日里和傻柱不太对付的刘岚，忍不住讥讽了两句。
“那不能够。”
傻柱今天没心情和刘岚炒菜：
“爷们我就心里不痛快，非得给他一点教训。”
刘岚：“........”
这傻柱今个是怎么了？平日里不是和贾东旭关系老好了吗？
怎么的今天还打算给贾东旭颠勺？
贾东旭还没意识到自己被傻柱盯上了，和往常一样，他带着一大爷的饭盒来到一食堂打饭，因为和傻柱关系好，贾东旭打饭基本就没排队过。
拿着饭盒朝食堂跑就行了。
这点小特权还是有的，开始还有人反应过，只是反应这个问题的人被严重颠勺后，时间久了，就没人再提这事。
“傻柱，打两份，早上窝窝头太硬，没吃饱，这会饿坏了。”
习惯经的将饭盒往窗口上一方，贾东旭一个劲的催促傻柱快一点。
一食堂的人脸色古怪，朝着傻柱看去。
傻柱被气笑了。
真有你贾东旭的，昨天你妈把我骂的和狗一样，你小子宁可在家里睡大觉都不愿意出来看一眼，说句话。
今个用得上我傻柱，就乐呵呵来了。
行，你饿了
…。。