认沈星的技术真好好，十几斤的泥鳅一个小时就全部洗干净。
宋晴天用八角，小茴香，香叶，料酒，等调料泥鳅腌制好以后，又等了一个多小时，李雪阳和杨龙才回来。
这年头工业不发达，在21世纪常用的食品防腐剂和添加剂这些，居然跑了大半天都没有买到。
宋晴天心想，如果要包装成品这些是必须的，想到先前秦小飞在郑州的食品厂干过一段时间，就给他打了一个电话，让他在省城买好这两样东西邮寄到县城。
泥鳅已经研制的差不多，晾去水分以后，宋晴天先是放足了盐和麻辣粉，又加上一些白糖，用蛋清和少量的面糊涂在泥鳅的身上，然后在油锅里一炸，顿时香味扑鼻，从后厨弥漫的前面凉皮店的大堂。
一个吃凉皮的中年顾客问道：“你们店里在做什么？味道这么香。”
李雪阳似乎生就是做生意的材料，觉得这是个宣传的好机会，灵机一动说：“我们店里面推出了油炸泥鳅，配方独特，口味非常好，而且非常有营养，俗话说泥鳅是水中人参，大补呢。我们可以免费给你品尝。”
那中年客人点头之后，李雪阳就跑到厨房，拿三五条炸好的泥鳅，用盘子装好放在客人面前。
当然，他不会放过这个宣传的机会，又送给在店里吃凉皮的客人每人两条炸泥鳅，作为免费赠送。
一时间，众人纷纷赞不绝口，不仅仅是因为味道好，更是觉得莲花凉皮店的老板人好。
沈星此刻吃得正香，他也吃过不少次麻辣焦鱼鱼，但是从来没有这样的味道好，吃起来麻辣爽口，焦香四溢，还带着一股甜鲜味。
泥鳅本来刺就少，骨头都炸焦了，但是又保留了肉质的鲜嫩，吃到嘴里口齿生香，回味无穷。
“这也太好吃了吧，宋晴天，我越来越喜欢你了。”
宋晴天正要说他口无遮拦，李雪阳就走了进来，听到沈星的话，想着大堂中客人们吃泥鳅的反应，就找到了宋晴天，“泥鳅做成这样的口味我绝对有办法销售出去。”
宋晴天说：“如果你觉泥鳅做成这样可以销售，我下午就打电话订制包装的事情。”