更加不用说，不是什么样子的大鱼都适合用来晾晒鱼胶，晾晒出来的鱼胶品质不怎么样，卖不出价格完全是白费劲，早已经琢磨好接下来要做什么事情。
宋飞云指了指孙琴，告诉钟大锤，自己有孙琴公司的百分之二十五的股份，孙琴的公司其实就是自己的公司，公司赚钱就是自己赚钱。
宋飞云知道的要和钟大锤说清楚这个事情，要不钟大锤根本就不理会孙琴。
“孙琴的公司接下来做两件事情，一个当然是继续收购码头这里出海捕鱼的渔船捕捉到的鱼虾蟹。另外一个就是晾晒各种各样的干货。”
“收购鱼虾蟹这个事情用不着你来理会，但是晾晒各种各样的干货的时候，必须得要你来把关。”
宋飞云非常清楚晾晒干货，可不是直接把鱼虾蟹摆在太阳底下晒干，必须得要讲究干湿的完美比例。太干的话绝对不行，非常的硬，没有任何的口感，湿的话更加麻烦，不要说好不好吃，连保存都是一个问题。干湿程度的拿捏非常地讲究，没有丰富经验的人根本就做不来这个事。钟大锤这方面绝对就是个顶级的高手。有大鱼的时候晾晒鱼胶，没有大鱼的时候干脆负责拿捏把控孙琴晾晒的干货的品质。
孙琴一听，两只眼睛顿时亮起来，宋飞云早在上一趟捕捉花螺回来的时候就已经和自己谈妥公司接下来的发展不仅仅得要收购鱼虾蟹，而且必须得要晾晒鱼虾蟹，鲜货和干货两条路同时走，公司才能够在最短的时间里面发展壮大，拥有更加广阔的市场。
孙琴马上招人手，马上开始做这件事情，大部分都是蟹肉干，再加上花螺和咸鱼，特别是那些晾晒的鱼胶后的鮸鱼。但是，很快地就遇到了难题，晾晒的火候的拿捏不准，找了不少的人都没有用处，根本就比不上钟大锤，甚至连钟小锤都比不上，本来想着和宋飞云说一说这个事，现在宋飞云直接做出了这样子的安排，立马就解决了自己的大难题。
钟大锤答应下来，对自己来说，这个事情非常的简单，不过他告诉宋飞云，下一趟出海的要注意，看看能不能够找到大鱼，特别是适合晾晒鱼胶的大鱼。
宋飞云不敢打包票，只说自己会尽力。
宋飞云，孙琴李小玲和陈文清，离开钟大锤的厂房，看了看时间，发现不知不觉中已经是凌晨的一点钟，干脆的去大排档吃宵夜。
大排档非常的冷清。
绝大多数的人都已经出海捕鱼，特别是捕捉马交鱼。
二三十张的桌子只有两三桌才有人，而且每
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