头：「有什么换不换的，两位与我一起吃喝便是！」
「还是贤弟知我！獭公，那在下可就不客气了，等待会儿我要的酒肉到了，必定双倍奉还！」
韦应典哈哈一笑，将酒葫芦塞进齐敬之手里，自己则扭头四下看了看，搬了两块还算平整的石头过来。
他自己坐了一块，留给齐敬之一块，接着竟是半点客气也没有，扯下剩下那条鸡腿就啃。
齐敬之也顺势坐下，见韦应典吃得太急，只好又将酒葫芦递还给他，自己伸手取了一枚枣子，放在嘴里慢慢咀嚼。
韦应典连忙灌了一大口，当即连声赞叹：「有烧鸡相佐，这酒喝起来竟又醇美了三分！獭公真是会享受！」
獭公闻言也是一笑，悠然道：「正所谓，米是酒中肉、曲是酒中骨、水是酒中血，咱们曲阿黄酒的肉骨血皆是上品，自然风味绝佳。」
「哦？愿闻其详！」韦应典垫了垫饥肠，精气神登时恢复了几分，不由好奇问道。
獭公随手扔掉手里的鸡骨头，也拈了一枚大枣在手，一边吃一边如数家珍：「先说这酒中肉，本地盛产糯稻，粒大饱满、味香性粘、洁白如玉，用来酿酒自然相宜。再说这酒中骨，酿酒的麦曲同样是左近最好的红皮麦所制，香气浓郁，亦属佳品。」
韦应典立刻赞同点头：「洵阳郡气候温和、雨量颇丰，曲阿周遭农田又有一江一湖之水灌溉，种出的稻麦定然不差。」
「嗯，你倒是个懂行的！」
獭公赞了一句，接着道：「最后便是这酒中血了，这个才是重中之重。说起来还是与那曲阿后湖有关，几年前掘洼地为湖时，丁壮们在一座无名小丘上挖出了一眼不知是什么年代的古井，铭曰***泉，井中泉水色类牛乳、甘冷冰齿。郡县诸公大为惊奇，尝试命人以之酿酒，果然醇冽非常！」
「于是诸公不忍毁弃，便将***古井并那座小丘保留了下来，如今已化为湖中一座小小孤岛。自那而后，上等的曲阿黄酒皆以那古井中的***泉水酿制。因为这个缘故，此酒不过一二年间便由小镇土酿一跃而成郡中名酒，乃至享誉整个均州了。若非湖中运水不便，黄酒产量不足，便是名扬大齐也不在话下！」
「原来如此！」
韦应典听得悠然神往：「在下虽是祖籍洵阳，然则久未还乡，竟连这等家乡风物也不知晓，实在是惭愧！」
齐敬之听了也颇为感慨，一座曲阿后湖不只是改动了地势、水势，更牵动了左近不知多少百姓的生计，气
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