这里从83年开业就以粤菜著称，号称“京城粤菜第一家”。
如海鲜、乳猪等原材料很多都是从羊城那边运输而来，大厨也是专门从羊城请来的名厨，如此讲究，消费自然便宜不了，刚开业那阵人均消费就四五十块钱，现在人均消费已经破了百元。
所以大三元在燕京餐饮界还有另一个外号，不过这个外号不是单论的，而是跟另外三家饭馆一起，被称为“三刀一斧”。
大三元是三刀之一，另外两刀分别是地安门旁边的明珠海鲜、南城东方饭店北边的肥牛火锅店，不过也有人说这另两刀是王府井的香江美食城和农展馆边上的顺峰总店。
另外的一斧指的是新街口附近的山釜餐厅，就在新街口豁口上面的小山坡上。
这几家饭店被燕京人用“刀”、“斧”来比喻，宰起客来自然是不会心慈手软，人均消费动辄百八十块钱起步，这些年一直是燕京人心目中高端餐饮的代表。
林为民平时请客很少到这些地方来，倒不是他请不起，而是怕给别人造成负担。
伱请了客，人家就得回请，一顿饭吃进去一个月工资，日子还过不过了？
夫妻俩人到了餐厅，就看见了于华在朝他们招手，身旁还站着一位长相出众的女人。
“林老师、陶老师，这是我女朋友程虹。”于华将身边的女人介绍给两人。
林为民看着程虹感觉有点眼熟，于华又说道：“程虹和我是文学院的同学，比我低了一届。”
林为民点了点头，笑着说道：“难怪呢，看着眼熟。”
几人落座后林为民调侃道：“挑大三元请客，看来你今天是要大出血啊！”
“请林老师吃饭，当然要挑一个好地方。我本来都打算进京当‘盲流’了，多亏您拉了我一把。”于华带着几分感激的语气说道。
九十年代，人们的思想还没有那么开放，对于工作是很看重的。
于华从武原镇卫生院的一个牙医，一步一步走到JX市文协并成为专职作家，花了近十年时间。
如今抛弃嘉兴的一切来到燕京，需要的勇气是巨大的。
林为民的眼神扫过对面的程虹，这巨大的勇气里，她的贡献应该不少。
程虹的长相属于明艳大气的类型，打扮的又很时髦，甚至比陶慧敏这个当演员的都要时髦。
所以，于华拜倒在她的石榴裙下，也并不奇怪。
她是空政的文艺兵，因为写诗不错进了文学院进修
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