先在光线比较暗的环境下用火把照射,里面有黑点的，就是受精鸭蛋，没有黑点地，送去老作坊，腌制成咸鸭蛋或者松花蛋。
受精鸭蛋转到下一个工序，那里铺满了干草还烧着炉子，再准备一个个木箱子，将鸭蛋一个个放入木箱子里，再用破棉被将箱子盖严。
箱内地温度控制在38度左右，这里没有温度计，只能凭经验和感觉,每隔几个小时翻一次蛋，确保鸭蛋受热均匀。
二十一天后，就要开始凉蛋，先用温水喷壳让壳脆一点，温度和自己眼皮一样就行，可以拿出来对比下，凉蛋每几个小时进行一次。
到了后期，发现破壳了，也可以人工帮助破壳，不过这也有很多要注意的事项！
沈云兮没有孵过鸭蛋,这些都是她从“南瓜”视频APP里面搜到并且总结地。
一开始地时候，总会有鸭子“牺牲”，但次数多了之后，经验丰富了，相信孵出地鸭子会越来越多。
回到家，穆承霖已经做好了饭,穆金和穆木在和穆承霖说着话，见沈云兮进来后，两个人立即停止了交谈，开始摆筷！
吃完饭，穆金和穆木就要去作坊里干活了，穆承霖和沈云兮回镇上的宅子里，继续布置宅子。
路上的时候，穆承霖对沈云兮解释了一番关于穆金和穆木的问题，沈云兮对此表示理解！
可穆承霖却纠结了，他担心沈云兮误会，又怕告诉了她实情，徒增烦恼。
穆金四个人一看就不是一般人，如今却卖身为奴，他们身上的傲气一时之间难以抹掉，只要他们能规规矩矩的在穆家过日子，不惹是生非，沈云兮就不会计较其他，也不会深究他们之间的秘密。
好奇心少的人才长寿啊！
穆承霖去定制了一个牌匾，挂在宅子的大门口，院子里已经被穆水穆土还有小桃打扫的干干净净，其他房间该置办的也都置办好了，穆承锦今晚就可以住在宅子里，不需要来回倒腾了。
昨天就听他说，书院里的吴先生已经给他找好了联保人，报好了名，这几天他的表现让吴先生对他偏见少了些。
宅子里的厨房里少个烤炉，还少几个火锅，穆承霖找人来帮忙铸造，穆水二人看着，他俩又回到了村里。
后天就是重新开业的日子了，食材要一点点准备起来。
穆金和穆木去了作坊里帮忙，穆承霖和沈云兮开始做鸭货，腌制鸭子，今天送过来的鸭子更多了，还没到晚上，已经收了一百多个鸭子了。
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